Pyragai apie serumą, arba kaip padaryti šedevrą iš paprastų ingredientų

Pyragai ant serumo virsta pūkuotas ir labai švelnus. Dėka daug receptų ir variantų įdarais galite paruošti daug patiekalų visoms progoms. Susidoroti su maisto ruošimui, net ir pradedantysis virėjas.

Straipsnio turinys

Paprasta kepimo receptai išrūgų

Priklausomai nuo to, pildymo, galite gaminti tiek saldžius ir pikantiškus produktų už šventinio stalo, ir kiekvieną dieną. Mano kelios populiarios ir prieinamos receptai.

Pyragėliai su kopūstais

Šios rūšies kepimo, jums reikia imtis šių produktų:

  • Bazė: 250 ml serumo 2 šaukštai. miltų, 100 ml augalinio aliejaus, 0.5 šaukštelio druska, kiaušinis, 1 šaukštas cukraus ir pakelis sausų mielių;
  • Už įdarui: 250 g kopūstų, 1/3 Puodelio pieno, 3 kiaušiniai, 60 g sviesto.

Paruošimas:

@place_image
  1. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, tai paruošti tešlą, dėl kurių kraujo serume yra šilumos, bet ne virti. Mes tada siųsti mielių, cukraus, druskos ir sumaišykite visus komponentus, buvo panaikinta. Ten taip pat pridėti sviesto ir išmaišykite dar kartą. Dalis vsypaya miltus, minkyti tešlą;
  2. Jei kojelė trukdys sunku, saugo rankas. Po pasiekti vientisą masę, ją reikia uždaryti švariu skudurėliu ir apvyniokite bakas su antklodę;
  3. Tuo tarpu paruoškite įdarą, dėl kurių kiaušiniai virti pasūdytame vandenyje apie 8 minučių Po to, kai jūs nulupkite juos ir sutarkuokite juos tarka. Kapoti kopūstai, įdėti jį į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies nuolat maišant;
  4. Kai išgaruoja susidaręs sulčių, įpilkite pieno ir gerai išmaišykite. Po to, uždaryti dangtį, sumažinti ugnį iki minimumo ir virti, kol suminkštės. Tada cool, sudėti kiaušinius, gerai išmaišykite ir sezono su druska;
  5. Dabar eikite formavimas pyragai. Ant stalo skleisti šiek tiek miltų, padalinkite tešlą į mažus gabaliukus, forma kamuolius ir leisti pailsėti 10 min;
  6. Kitas žingsnis yra diegti, viduryje įdėti kai kurie pylimo ir artimus kraštus. Taigi, forma, visi pyragai. Paimkite kepimo skardos, valyti jį su aliejumi ir įdėkite juos, bet tik tam tikru atstumu viena nuo kitos, kaip jie bus padidinti;
  7. Kairėje kailis paplotėlius su kiaušinio tryniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 210 laipsnių iki Auksinės rudos spalvos. Patikrinkite, ar pyragai su medinio iešmo, jei jis išeina švarus, tai yra įmanoma gauti.

Duona

Šis receptas leidžia jums sukurti ir skanu, ir sveika pyragus. Net ir be mielių, duona bus purus ir kyla gerai. Galite naudoti rupių miltų ar pridėti sėlenų, kuri tik didės.

Paruošimui jums reikia imtis šių ingredientų:

@place_image
  • 320 ml serumo;
  • 0,5 kg kvietinių miltų;
  • 0,5 ruginių miltų;
  • sėlenos turėtų būti norma 3/4 valgomasis šaukštas. miltų 1.4 puodeliai sėlenų;
  • 0.5 šaukštelio druskos ir pačią sumą grietinės;
  • 1 šaukštelis cukraus;
  • 1,5 šaukštelio maltos kalendros;
  • 2 šaukštelių kmynų;
  • 1 valgomasis šaukštas linų sėklų.

Paruošimas:

  1. Kepimui jums reikia paruošti serumo, kuris turėtų būti palikti šiltoje vietoje 6 dienas. Taip pat rekomenduojama pridėti grietinės paspartinti fermentacijos procesą;
  2. Pereiti prie tešlos paruošimas yra geriausia vakare. Į paruoštus serumas, pakaitomis sudėti visus ingredientus ir minkyti tešlą, kuri neturėtų būti skirtumo. Paruoštas mišinys turi būti lengvai dulkes su miltais, uždenkite su maišeliu ir palikti nakčiai. Kepti duoną į formą, pabarstyti manų kruopų;
  3. Norėdami pradėti, orkaitė turėtų įkaitinkite iki 200 laipsnių ir siunčiant savo duonos, temperatūra buvo sumažinta iki 20 laipsnių. Virimo laikas vidurkis 50 minučių;
  4. Po to, wrap kepalas, švariu rankšluosčiu ir palaukti, kol atvės.

Saldus ritinius

Šis receptas kepimo serume yra gana paprasta, svarbiausia yra laikytis proporcijų. Pasirodo, bandelės pūkuotas ir labai švelnus.

Virti reikia šių ingredientų:

@place_image
  • 200 ml serumo;
  • pora kiaušinių;
  • 2 šaukštelių sausų mielių;
  • 120 g margarino;
  • 2 šaukštai sviesto;
  • šiek tiek vanilinas;
  • 110 g cukraus;
  • 0,5 kg miltų ir druskos.

Paruošimas:

  1. Serumo turėtų būti pašildytas šiek tiek po to, kai jūs įdėti mielių ir viską išmaišykite atsargiai. Ant garų vonelėje, kad ištirptų sviestas. Atskirai suplakite šluotele, kiaušiniai, siųsti cukraus ir vanilės ir tada sumaišykite viską kruopščiai;
  2. Serumas yra įdėti ir lydytas augalinis aliejus, kiaušinių ir viską išmaišykite atsargiai. Dalimis supilti miltus ir išminkyti tešlą, kuri turi būti minkšta ir elastinga. Įdėti jį į šiltą vietą, o ir po didinimo 2 kartus, ebonito;
  3. Kai tešla paruošta, trečią kartą, ji turi būti padalinta į lygias dalis. Kiekvienas iš jų roll ant stalo, kuris yra iš anksto miltų;
  4. Gautą sluoksnių tepalas su tirpintu sviestu, pabarstyti cukrumi ir formos ritinius, kurių turėtų būti supjaustytas į gabalus;
  5. Paimkite kepimo skardos tepalas jį su aliejumi, įdėti į ritinius viršuje ir teptuku juos su plakta kiaušinių trynių. Palikite apie 20 minučių ir kepti 25 minutes, įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių.

Velykų

Parengti tokių bandelių serumu, kuris perteikia spindesys ir švelnumo.

Pagal šį receptą, Velykos ant serumo, jums reikia imtis šių ingredientų:

@place_image
  • 1 l kraujo serume;
  • 9 kiaušiniai;
  • 6 baltymai;
  • 120 g razinų;
  • 1 valgomasis šaukštas. augalinio aliejaus;
  • 160 g mielių;
  • 2 pakuočių margarino;
  • 5 šaukštai. smulkusis cukrus;
  • 1 šaukštas degtinės;
  • 3 kg miltų;
  • krepšys vanilinas.

Paruošimas:

  1. Pradėti virti Velykų tešlos, už kurį pirmą šilumos serumo, tada ištirpinti mieles, įdėti truputį cukraus. Palikti jį, kol mišinys pradėjo rūgti. Atskirai, mušti kiaušinius su vanilės;
  2. Ant garų vonia išlydyti margariną ir sumaišykite jį su cukrumi. Kai tešla tinka, supilkite jį į margariną, kiaušinius, ir, nuolat maišant, supilkite aliejų;
  3. Po to porcijos įdėti miltų ir degtinė, ir iš anksto išmirkytų razinų. Paruošti tešlą palikti šiltoje vietoje ir suteikti jai pora kartų ateiti. Paruošta masę dėti į formą, anksčiau su maistine popieriaus, riebalais, pripildymo tik 1/3 tūrio;
  4. Laukti, kol visi tinka, ir kepkite vieną valandą temperatūra 200 laipsnių. Suplakite likusius kiaušinių baltymus, juos Paschą ir pabarstykite cukruotų vaisių.

Pyragai

Rengiant šį kepimo turės praleisti valandą, ir produktų skaičius yra skirtas 4 asmenų. Receptas yra paprastas ir sprendžiant su juo galite, jei norite, kad kiekvienas asmuo.

Už šį receptą, pyragai serumo reikia šių ingredientų:

@place_image
  • 160 g miltų ir tuo pačiu cukraus;
  • 2 kiaušiniai;
  • 120 g uogų;
  • 100 ml serumo;
  • 2 šaukštai grietinės;
  • 2/3 šaukštelio kepimo sodos;
  • 50 g baltojo šokolado, druskos.

Paruošimas:

  1. Pirmiausia jums reikia pabarstyti miltais, tarsi uogos, išimkite sėklas ir kotelis. Paruošti tešlą, suplakite kiaušinius su maišytuvu ir palaipsniui pridėti cukraus ir šiek tiek druskos;
  2. Po 4 min. forma purios masės. Ne sustoti suplakite, supilkite jį į serumą ir kremą. Galų gale tai turėtų būti mišinys vienodai nuoseklumą;
  3. Į gautą masę supilkite į miltus ir išminkyti tešlą. Forma, patepti ją aliejumi ir pabarstykite manų kruopų;
  4. Ji, nustatyti tešlos, uogų ir įdėti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių;
  5. Gaminimo laikas: 30 min. iki Auksinės spalvos. Išimkite pyragą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite kelias minutes;
  6. Ant garų vonelėje ištirpinkite šokoladą ir užpilkite ant pyrago.

Tai tik nedidelis sąrašas, pyragus, kuri yra parengta remiantis išrūgų. Jūs galite padaryti įvairių pyragai, blynai, skrudintos bulvytės, bandelės ir kt. Virėjas ir malonumas jūsų artimuosius su Goodies.