Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Šis patiekalas yra kilęs iš Baltarusijos, greitai tapo populiarus daugelyje nacionalinių virtuvių. Parengti hash Rudi iš bulvių yra labai lengva ir rezultatas yra puikus. Receptas, bulvių blynai leidžia namų Šeimininkės eksperimentuoti su naujų ingredientų, suteikiančių patiekalas įvairių skonių. Pasirinkite iš daug variantų vieną, kad jums patinka.

Straipsnio turinys

Klasikinis blynai

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Į tradicinį receptą, blynai, pagrindinis vaidmuo priklauso bulves. Padaryti blyneliai, pageidautina, iš bulvių veislių, kurių sudėtyje daug krakmolo. Pasirinkti tankus gumbai vidutinio dydžio, grubus odos, gelsvos viduryje žemiau baigė blynai išsaugoti formą. Iš jaunų bulvių blynai gali būti amorfiniai, kurių labai nedidelis procentas krakmolo didelės įtakos skoniui.

Ingredientai:

  • 700 g), bulvės (6 – 8 vidutinio gumbai);
  • 2 — 3 šaukštai miltų
  • vienas didelis arba du maži svogūnai;
  • 1 kiaušinis;
  • žalumynų, pipirų, druskos, kitų prieskonių pagal skonį;
  • rafinuotas saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų.

Paruošimo būdas:

  1. Nulupti bulves sutarkuokite ant plono tarka, kartu su svogūnais. Jei jūs sutarkuokite bulves, pakaitomis su svogūno, ji bus ne duoti svoris, patamsinti, ir gatavo blynai bus ne turėti negraži melsva spalva. Paprastai ingredientų yra trinamas ant plono tarka, bet kai kurie palydovai nori naudoti antgalis su didelių skylių, tada struktūrą blynas pasirodo šiek tiek kitoks.
  2. Įveskite gautą masę kiaušinį, supilkite miltus, pridėkite reikiamą kiekį druskos ir pipirų. Pamaišykite, kad pasiekti sklandų nuoseklumą.
  3. Mišinys turi būti storesnis nei įprasta tešlą blynams. Bet didesnio tankio nepridėti daug miltų – ji padarys tešlą gumos. Geriau pridėti šiek tiek krakmolo: tai padės pasiekti norimą nuoseklumą ir pagerinti skonį baigė blynai, kai jie yra virimas buvo pasirinkta pakankamai krakmolo gamybai skirtas bulves.
  4. Šilumos daržovių aliejaus keramikos ar ketaus keptuvė. Įdėti mišinio šaukštą ir kepti blynus iki Auksinės rudos spalvos 2 – 3 minutes ant kiekvienos pusės. Gaisro geriau padaryti, vidutinės trukmės ir blynai nebuvo įrašyti, bet ir sugebėjo tolygiai kepti. Ne uždenkite keptuvę dangčiu per kepimui.
  5. Paruošti blynai iš bulvių koše, geriau nustatyti ant popierinio rankšluosčio, kad naftos perteklius stiklas ant jo. Jei norite pasiekti skanus, traškus, nustatyti juos vienu sluoksniu, o ne stumkite.

Daržovių blynai

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Šis receptas yra blynai iš bulvių tiks tiems, kurie nevalgius arba laikosi vegetariškos dietos. Tai taip pat padės namų Šeimininkės susirinko, kad bulviniai blynai, bet staiga pastebėjau, kad nėra kiaušinių.

Ingredientai:

  • 5 vidutinės bulvės;
  • 1 svogūnas;
  • 2 skiltelės česnako;
  • 2 šaukštai miltų;
  • druskos, pipirų, prieskonių mišinys iš žolelių;
  • žalumynai;
  • aliejaus kepimui.

Paruošimo būdas:

  1. Nulupti bulves pjaustyti su tarka su dideliu antgaliu. Dėl česnakų ir svogūnų, naudoti plono tarka.
  2. Įmaišykite miltų ir prieskonių, smulkiai pjaustytų žaliųjų. Išmaišykite, kad visi produktai būtų tolygiai paskirstytas.
  3. Forma keptuvėje mažai blynai naudojant šaukštą. Kepti karštame aliejuje, kol gražus Aukso atspalvis.
  4. Nustatyti hash Rudi iš bulvių ant popierinių servetėlių. Patiekite karštą.

Mėsos blyneliai (Raganos)

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Tokius blynus, mėsos patiekalų. Jie gali tapti visiškai miltai, sulaikantys jūs turite parengti atskirą patiekalą, ir mėsos.

Ingredientai:

  • 6 – 8 bulvės vidutinio dydžio;
  • 300 g kiaulienos-jautienos faršo;
  • 2 kiaušiniai;
  • lemputė;
  • 1 – 2 šaukštai miltų;
  • druskos, pipirų;
  • augalinis aliejus.

Paruošimo būdas:

  1. Padaryti bazė bulvių blynai iš bulvių koše, sudarytas iš tarkuotų bulvių, kiaušinių, miltų ir prieskonių. Sumaišoma.
  2. Smulkinta sezono su druska, pipirais ir smulkiai pjaustytų svogūnų.
  3. Supilkite į lėkštę augalinio aliejaus ir įkaitinkite ją gerai. Įdėti mažų bulvių blynai. Įdėkite juos į mėsos granulių, ir ant viršaus pridėti bulvių minkštimą įdaro pasirodė pildymo.
  4. Viena vertus, kepkite blynus 2 iki 3 minučių, kol paruduos. Jį apversti, kad mažesnių ugnies, uždenkite ir palikite 5 minutėms.
  5. Siekiant sugerti tepalą, naudoti popieriniu rankšluosčiu. Mėsos blynai yra pasirengęs.

Kepti bulviniai blynai su sūriu

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Blynus galima ne tik gaminti maistą, bet kepti orkaitėje. Patiekalas virti apie šį receptą, pasirodo, ne mažiau skanus, bet mažiau riebalų.

Ingredientai:

  • 6 – 7 bulvės;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 – 150 g kietojo sūrio;
  • skiltelė česnako;
  • druska, paprika, allspice ir prieskonių.

Paruošimo būdas:

  1. Paruošti maisto: ant šiurkščiavilnių tarka sutarkuokite sūrį ir bulves, supjaustykite česnako.
  2. 10 minučių ir supilkite į bulves su šaltu vandeniu. Tada leiskite vandeniui nutekėti gerai, išspausti daug.
  3. Pridėti kiaušinių, sūrio, česnako, šaukštas tirpinto sviesto.
  4. Sezonas skonį ir viską gerai išmaišyti.
  5. Tepalas pergamento kepimui. Formos blynai su šaukštu arba mediniu šaukštu.
  6. Kepti 20 min. į orkaitę įkaitinti iki 200 laipsnių.

Bulviniai blynai su kumpiu orkaitėje

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Dar vienas receptas sotūs ir sveiki kepami bulviniai blynai.

Ingredientai:

  • 5 – 6 bulvės;
  • 200 g kumpio;
  • lemputė;
  • 3-4 šaukštai miltų;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;
  • augalinis aliejus.

Paruošimo būdas:

  1. Pjaustyti peiliu, svogūnais ir kumpiu.
  2. Svogūnus pakepinti augaliniame aliejuje iki tol, kol ji taps skaidri. Pridėti kumpio ir virkite, kol gražią Aukso spalvą, tada viską iš keptuvės ant lėkštės.
  3. Sutarkuokite bulves, spaudimas bet kokia sultys.
  4. Prisijungti bulvės su kiaušinių ir miltų.
  5. Tolygiai sumaišykite gautą tešlos su kumpiu ir svogūnais.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki įkaitimo temperatūra 180 – 200 laipsnių. Formos blynai ant karšto keptuvėje, taukai su augalinio aliejaus. Kepkite blynus, kol jie yra taikomas rausvas pluta.

Daržovių blynai

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Įvairių daržovių šį receptą padaryti bulvių blynai yra labai naudingas ir duoda skirtingus skonio natas.

Ingredientai:

  • 3 bulves;
  • 3 šaukštai miltų;
  • 2 kiaušiniai;
  • 2 pomidorai;
  • cukinija;
  • bell pipirai;
  • 3 skiltelės česnako;
  • druska, pipirai, prieskoninės žolės;
  • augalinis aliejus.

Paruošimo būdas:

  1. Valyti moliūgai iš odos, ĮTRINKITE dideliu tarka areštą, pridėti druskos. Palikite kelias minutes, kad nutekėtų sultys, ir nusausinkite jį.
  2. Nulupkite bulves ir sutarkuokite dėl trintuvė su didelių skylių.
  3. Sumažinti iki svogūnais.
  4. Pomidorus ir paprikas supjaustyti nedideliais kubeliais.
  5. Česnakus sutrinkite su peiliu ar specialia švīts.
  6. Pjaustyti žalumynai.
  7. Visas daržoves sudėti į vieną indą, pridėkite miltų, kiaušinių, prieskonių pagal skonį.
  8. Kruopščiai išmaišykite mišinį.
  9. Kepkite karštame aliejuje iki Auksinės rudos spalvos. Blynai šis receptas bus skanus tiek karštas, ir šaltas.

Blynai iš bulvių košė su grybais

Geriausi receptai, blynai iš bulvių

Grybai suteikti šį patiekalą neįtikėtiną aromatą ir subtiliai pikantiško skonio.

Ingredientai:

  • 8 bulvės vidutinio dydžio;
  • 300 g grybų (pievagrybių);
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai miltų;
  • didelis svogūnas;
  • druskos, pipirų;
  • aliejaus kepimui.

Paruošimo būdas:

  1. Supjaustykite grybus ir svogūną.
  2. Karšto augalinio aliejaus pakepinkite svogūnus, kol pasidarys skaidrūs, sudėti į grybus ir virkite 15 minučių.
  3. Sutarkuokite bulves nulupti, sumaišykite su kiaušiniu, miltais ir prieskoniais.
  4. Tolygiai pridėti mišinys, grybai.
  5. Blynai karštoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.Pakepinkite kelias minutes ant kiekvienos pusės, kol blynai bus ne būti rožinis.
  6. <

Įvairūs receptai, blynai leidžia kiekvienam rasti savo mėgstamą skonį. Maišos Rudi iš bulvių skonis bus dar geriau, jei jūs jiems tarnauti su grietine, žolės, arba aštriu padažu. Skanaus!