Braškių desertas

Braškių buvo mylimiausias uogų vaikų ir suaugusiųjų, kurie pirmą kartą pasirodo rinkos lentynos pavasarį. Jo žavus aromatas ir subtilus muscatel skonis gali įsimylėti beveik visiems, kurie bando uogų pirmą kartą. Daugelis nori valgyti braškės be cukraus ir kitų "desertas" sudedamųjų dalių.

Ji yra sveika ir saugi paveikslas, bet vis dar ne taip gerai. Desertas iš uogų yra puikus papildymas bet švenčių šventė. Tradicinis derinys braškės su pieno produktai yra geriausias pasirinkimas, saldžiųjų patiekalų. Šiandien mes pasakyti, kaip virėjas skanus desertai, remiantis skanus uogų.

Straipsnio turinys

Braškių desertai – Rojus gurmanams

@place_image

Braškės ir žemuogės yra unikalus uogų. Ir tai yra puikus ne tik dėl savo ryškiai šviežių skonio, bet ir vertinga dalis. Jame daugiausia dėmesio rekordinis kiekis askorbo ir folio rūgštys, todėl būtinas siekiant išlaikyti mūsų sveikatai.

Uogų yra daug ląstelienos ir organinių rūgščių, kurios daro teigiamą poveikį mūsų virškinimą.

Ji taip pat yra mikro ir makro elementų, būtinų sveikai.

Ypač išaugo tarp jų yra vanadžio, molibdeno ir boro pasitaiko retai kitų maisto šaltinių.

Be naudingas dalis, uogų yra universalus. Kai virimo, jis gali būti derinamas beveik su visomis saldus komponentai. Tarp jų, kiti vaisiai, riešutai, makaronai, sviestas, grietinė, kondensuotas pienas, šokoladas, karamelė, jogurtas, ir net tešla. Puikus tandemas – šviežių braškių ir grietinėlės Maskarponės sūrio.

Ką jūs papildomas uogos, jie yra stebėtinai puikus poras "poros" arba "bendrovė". Jei laukiate svečių ir jų kulinarija "Arsenal" braškės – tegul nustebinti juos su savo kulinarinius įgūdžius ir paruošti skanų braškių desertas!

Braškių "Panna Cotta"

Tradicinis itališkas patiekalas, kad tiesiog vadinamas "virtos grietinėlės" – stulbinančiai subtilus, erdvus ir kilnus desertas. Tikrai tarnauti jį nagryanuvshaya svečiai ar giminaitis nustebinti visiems su savo poverennyj įgūdžius.

Jums reikės:

  • Išgrynintas šviežių braškių – 300 g;
  • Sunkiųjų grietinėlė (mažiausiai 35%) – 500 ml;
  • Pieno riebalai (ne mažiau kaip 3%) – 250 ml;
  • Miltelių pavidalo lapas, želatina – 10 g;
  • Cukrus – 100 g;
  • Vanilinio cukraus – pagal skonį.

Instrukcija:

@place_image
  • Kruopščiai sutrinkite uogas su šakute, kol tyrės narė. Pro sietą, kruopščiai sumalkite juos;
  • Į dubenėlį su želatina, supilkite pieną. Tegul želatiną brinkti – palikti jar pusvalandį. Kai tas laikas baigiasi, sumaišykite grietinėlę ir cukrų į puodą. Pridėti žiupsnelis, vanilinas pagal skonį. Sujungti pieno produktai, želatina, pienas, negalima išimti ar nutekėjimo;
  • Padėkite jį visi kartu minimalius šilumos. Nuolat maišant, kaitinama mase iki visiško ištirpinimo želatinos. Jūsų pieniškas kreminės masės, bet kuriuo atveju neturėtų virkite ar troškinkite!;
  • Nuimkite nuo ugnies, atsiradusios medžiagos ir kietas jis, kad optimali temperatūra;
  • Paimkite pusę mišinio ir sumaišykite su braškių tyrę. Intensyvus sumalkite. Tada sujungti braškių mišinį, likusį pieną ir suplakite dar kartą, kol sklandžiai;
  • Supilkite į desertas puodelius ir palikti šaldytuve apie 3 valandas, kol įmonė. Po savo "Panna cotta" užšaldyti, pašalinti jį iš kameros ir pakreipti plokštė. Mesti ant karšto rankšluostį. Po minutės pašalinti forma. Tarnauti į porcijas, ir garnyras kiekvieną desertas su visa uogų, braškių, mėtų lapų ir vaisių įdaras.

Varškės desertas su braškėmis

Jums reikės:

  • Riebumo varškės sūris (ne mažiau kaip 9%) – 400 g;
  • Skysta grietinėlė – 100 ml;
  • Braškių – 500 g;
  • Želatina – 15 g;
  • Cukraus ir vanilės skonį;
  • Mėtų – pagal skonį.

Instrukcija:

@place_image
  • Nuvalykite varškės per marlę arba sietelį, grietinėlės, cukraus ir vanilės, šluotelė į maišytuvą, kol storas ir putotas;
  • Braškės atitirpinimo (jei ne sezoninis), taip pat pjaustyti, tyrę į maišytuvą. Į uogas, pridėti šiek tiek cukraus;
  • Pamerkti želatiną, turinčią nedidelį kiekį kremo, laukti, kol ji išsipūsti ir siųsti ant garų vonelės, kol ji visiškai ištirpsta skystyje;
  • Sumaišykite varškės, 2/3 braškių tyrės, cukraus ir plakta grietinėle. Atidžiai įveskite gautą masę, ištirpintą želatiną ir pradėti intensyviai maišyti desertas;
  • Supilkite mišinį į dalį puodelių ir palikti šaldytuve kelias valandas. Prieš patiekiant, papuošti pagal savo skonį.

Braškių Tiramissu

Jums reikės:

  • Šviežios braškės – 500 g;
  • Maskarponės sūris – 500 g;
  • Trynio vištų kiaušiniai – 4 gabalus;
  • Cukraus 130 g;
  • Sausainiai "Savoyardy" – 15 vienetų;
  • Apelsinų likeris – 25 ml;
  • Nulupti nesūdytos pistacijos – apdaila.

Instrukcija:

@place_image
  • Paruoškite braškių, kruopščiai nuskalaukite ir nuvalykite nuo uodegos. Nepamirškite palikti keletą visos uogos galutinės apdailos. Siųsti į maišytuvą, pridėti cukraus ir vanilės, ypač jei klasės uogos yra ne itin saldus. Prieš smulkinimą, galite pridėti uogų, apelsinų likeris;
  • Padalinti vištos kiaušinių. Trynius sudėkite į dubenėlį, ir voverės gali slėpti šaldytuvas, maisto ruošimui kitų patiekalų. Kai kurie žmonės nori naudoti, kai virželis Maskarponės, bet kremo ant kai kurių tryniai, yra daug daugiau patrauklus ir skanus. Šluotelė trynius ir cukrų, su maišytuvu, kol storas, lengvas;
  • Į kitą dubenėlį uždėkite Maskarponės, kovoja su bulvių švīts ar šakutės, ir taip pat elgtis su maišytuvu, palaipsniui jungiant sūris su trynių mase.
  • Imtis akinius, kurie jums tarnauti desertas. Ant dugno įdėti šiek tiek sūrio ir trynių masę. Klijuoti kiekvieną slapuką atsargiai sukama į braškių tyrę, įdėkite "lady pirštus" ant abiejų pusių, stiklo. Sluoksnis kremo, uždėkite keletą gabalėlių šviežių uogų, tada tyrę ir paskui grietinės dar kartą. Toliau iki galo, stiklo. Idealu, jei slapukai bus visiškai panardintas į grietinėlės, tai greitai mirkyti ir suminkštinti. Taigi, vieta, jūsų desertas į šaldytuvą bent 3 valandoms. Prieš patiekiant, garnyras su riešutais.

Šiame straipsnyje, mes surinkome jums labiausiai skanūs desertai ne braškių pagrindu. Aš tikiuosi, kad jūs rasite tai dangaus patirties, bando kiekvieną iš jų. Skanaus!

Braškių ir sūrio pyragas