Receptai fetos sūrio namuose

Fetos sūris yra minkštas sūris, kuris Bręsta sūrymu. Jis yra gaminamas skirtingų šalių, iš karvių, avių arba ožkų pieno. Struktūra savo minkštas bet su mechaniniu tuštuma. Aštrus skonis turi šviesos rūgštingumas ir net šiek tiek sūrus. Šiandien, šis produktas gali rasti daugelyje parduotuvių, bet labiau ekonomiškas variantas – namine versija. Be to, tokiu atveju, galite būti tikri, naudoti gatavą produktą.

Straipsnio turinys

Kaip virėjas feta sūris iš karvės pieno?

Pradėkime nuo labiausiai paprastas ir prieinamas receptas, naminė produkto. Jo skonis bus ne ką skiriasi nuo parduotuvėje nusipirko funkcijos. Jis gali būti naudojamas maisto ruošimui įvairių patiekalų, pavyzdžiui, salotų, užkandžių ir pan.

Maisto ruošimo fetos namuose iš karvės pienas, jums bus reikalingi šie produktai: 200 g grietinės, 8 tabletės pepsin, 3 šaukštai. šaukštai virinto vandens ir 2 litrų naminių pieno.

Kepimo procesas:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Pirmiausia jums reikia imtis, 1 valgomasis šaukštas pieno ir jį ištirpinti paruošti grietine. Likęs skystis padėkite ant ugnies ir pakaitinkite iki 35-38 laipsnių. Tada išimkite troškintuvas nuo ugnies ir supilkite grietinės, nuolat maišant su šluotelė. Svarbu judėti intensyviai;
  • Šiltame vandenyje ištirpinti paruošti tablečių, tik, kad ji gera. Siųsti juos į paruoštą mišinį ir palikite per naktį arba ne mažiau kaip 5 val. po to, kai dėl išrūgų turėtų būti nusausinti;
  • Imtis sietą, eilutė su marlę ir įdėti šaukštą paruoštos masės. Šis procesas padės atsikratyti likusių išrūgų. Palikti dar 2 valandas;
  • Kitas žingsnis yra daug, jums reikia pereiti į skalbinių maišelį, kuris turėtų įdėti svoris apie 3 kg. jis turėtų būti paliktas vėl už naktį. Kitą dieną, atsargiai atidaryti maišelį, įdėkite į galvą lėkštę ir supjaustyti griežinėliais;
  • Tokiu atveju, jei tankis yra nepakankamas, yra viena paslaptis – imtis dėl masės ir PATRINTI su druska. Palikti jį, o pašalinti skysčio perteklių. Turėkite omenyje, kad produktas tampa sūrus. Jei fetos pasirodė pernelyg stora ir puri, tada jums reikia įdėti jį į sūrus išrūgų arba šaltame vandenyje su druska valandą. Mes rekomenduojame laikyti sūrį, užpilti sūrymu, kuri imasi 200 ml vandens arba serumas ir pridėti 1-1,5 šaukštelių druskos. Supilkite gatavo produkto sūrymu ir palikti 7 dienas.

Kaip virėjas feta sūris iš pieno miltelių?

Skanus produktas gali būti ruošiamas iš natūralių pieno, svarbu, kad tai būtų aukštos kokybės. Paragauti keletą galės atskirti sūris, pagamintas iš reguliarus pieno ir jie yra sausi.

Todėl, feta sūris namuose turėtų būti: 1,5 litrų šilto vandens, 150 g grietinės, 1 šaukštelis druska, 1 kg sauso pieno, 0.5 šaukštelio acto ir šliužo fermentą.

Kepimo procesas:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Į šiltą vandenį, kurio temperatūra turėtų būti 35 laipsnių, ištirpinkite, sausi milteliai. Maišykite su šluotelė lūžti įmanoma gumbų. Nenaudokite elektrinio prietaiso;
  • Pridėti grietinės ir išmaišyti dar kartą. Svarbu ar tai ne greitai. Iš anksto nutraukti fermentas kietas vanduo. Jūs turite pateikti jį į pieno mišinį. Vėlgi, visi greitai išmaišyti;
  • Atėjo laikas supilkite actą ir kruopščiai viską išmaišykite. Svarbu daryti viską greitai, taip, kad skystis išliko šiltas. Talpos dangtelį, įvyniojimas į antklodę ir palikti 12 val.;
  • Po metu atsikratyti serume. Norėdami tai padaryti, imtis a colander ir uždenkite marlės keliais sluoksniais. Ten pat siųsti turinį ir pan. Ant viršaus uždėkite indą mažesnio skersmens su vandeniu, pvz., spaudoje. Rekomenduojama palikti jį apie 8 valandų;
  • Įdėti todėl galva ant plokštės ir sumažinti su peiliu. Rengiant sūrymu į vandenį, įdėti druskos pagal skonį ir užpilkite sūrio reikia įdėti į Banką. Palikti jį per savaitę, ir tada jūs galite mėgautis.

Kaip padaryti, feta sūris iš jogurto?

Skanus ir mažo kaloringumo produktas, gaunamas, jei jums naudoti šį receptą. Tiesiog pasakyti, kad 100 g yra tik 57 kcal. Tai yra tiesiog puikus produktas, skirtas mitybai. Produktų skaičius yra skirta 6 porcijos.

Virėjas šį gaminį, jums reikia imtis šių ingredientų: citrinos, 1 kg natūralaus jogurto, 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1 šaukštelis jūros druskos, krapų ir kmynų, Čilė 2 ir 3 šviežio mėtų. Rekomenduojama imtis jogurtas iš ožkos pieno.

Kepimo procesas:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Citrinų žievelėmis, pjaustyti ant tarka ir sumaišykite jį su druska, aliejumi ir jogurtu. Take a colander, eilutė su kelių sluoksnių marlę ir ten paruošto mišinio. Padėkite jį per dubenį ir palikti 2 dienoms į šaldytuvą. Po kurio laiko dėl masės reikia padaryti mažus kamuoliukus;
  • Į sausą keptuvę kepti pankolio sėklos ir kmynų, kad atsiskleistų aromatas. Prie jų pridėti kapotų Čilė. Nepamirškite išimti sėklas. Nupjauti ploną citrinos žievelės ir nuplėšti mėtų lapų;
  • Paimkite švarų indą su dangteliu, įdėti ten paruošto kamuolius, supilkite aliejų, sudėkite nulupkite, sėklas ir pipirus. Uždengti ir palikti šaldytuve. Preparato užims 2 dienas. Tada jūs galite mėgautis originalaus skonis pikantiškas sūris.

Receptas fetos sūrio namuose sūris

Virti produktas yra taip pat mažai kalorijų ir gali būti įjungtas į meniu per dieta. Jums reikia naudoti mažo riebumo varškės. Viskas paruošta labai paprastai ir greitai su sūriu ir druska.

Priėmimo procesas sūris:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Į varškę turėtų būti geras pabarstykite druska, pipirais iš visų pusių. Wrap jį clingfilm ir palikti šaldytuve 3 dienas. Tai leis geras proselyte sūrio;
  • Jūs galite įdėti sūrio pagal paspauskite norėdami gauti daugiau tankus masė. Produkto skonis labai panašus į feta.

Receptas feta sūris iš jogurto namie

Kitas variantas tema fetos, kad reikia tokiu atveju, kad nėra pieno. Viskas yra paruošti daug greičiau nei klasikinis receptas. Skonis bus dėkingi savo švelnumo. Maisto gaminimas namuose turėtų būti 2 litrus jogurto ir druska.

Kepimo procesas:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Į keptuvėje sumaišykite ingredientus ir padėkite jį ant minimalius šilumos. Juk užverda atskirti serumą;
  • Padengti colander kelių sluoksnių marlę ir supilti atgal į turinį ir pan. Palikite ją kelioms valandoms. Kaip sustabdyti būti skystas, pasukti į marlę laikinoje maišelį ir įdėti jį pagal palaikykite per naktį. Ryte galite mėgautis skanūs sūriai.

Kaip padaryti, sūris, marinuoti?

Nepaisant to, kad feta yra skanus produktas, kurį virėjai sugalvoti įvairių variantų, kad leidžia jums pagerinti ir paįvairinti skonį. Marinuoti sūris yra puikus savęs starteris. Aliejus, kuris bus puikus padažas salotų.

Už šį receptą, jums reikės šių produktų: 400 g fetos sūrio, alyvuogių aliejaus, 6 skiltelės česnako, supjaustykite čili, herbes de Provence ir 2 a. š. saldžiųjų žirnių.

Kepimo procesas:

Receptai fetos sūrio namuose
  • Fetos sūris turėtų būti iškirpti į kubus ir pjaustyti česnakai plokštės. Pipirai RUB grūstuvėje, ir Čilė, supjaustyti plonomis riekelėmis, išėmus sėklas;
  • Paimkite indelį, uždėkite sūrio gabaliukus, perkeliant juos su česnakais ir žolelėmis de Provence". Nepamirškite pridėti pipirų. Pilti alyvos į tą lygį, apima visus ingredientus. Uždarykite dangtį ir palikti šaldytuve 2 dienas. Parduotuvėje atsiradusi delikatesas galima ne daugiau nei 3 savaites.

Dabar jūs žinote, kai kurie receptai skanus, naminis sūris, kuri gali įveikti visi. Naudoti fetos kaip atskirą produktą, ir taip pat apima receptai salotos, užkandžiai ir naudoti kaip pripildymo, pyragus.