Receptas šokolado pienelis preparato namuose

Želė yra skanus gydyti, kad paprastai patiekiamas kaip šaltas desertas. Rengiant maisto produktų įvairovę – vynas, vaisių sultys, pienas, šokoladas, bet jo pagrindinė sudedamoji dalis yra želatina.

@place_image

Gurmanai teigia, kad želė patiekalas buvo žinoma daug anksčiau atsirasti ir plisti želatina: "drebulys" desertas patiekiamas prie stalų Europos bajorai iš apie 16-17 amžiuje, ir vaisių pasirinkimo gydo garbinamas Josephine – graži žmona Didysis Napoleonas Bonapartas.

Mes jau minėjome, kad želė gali būti pagaminti iš skirtingų maisto, bet skanus maistas variantas yra laikomas šokoladas želė. Šiame straipsnyje rasite įvairių versijų receptai šokolado želė ir išsamus aprašymas, jų paruošimo.

Bet pradėkime Bendrosios rekomendacijos rengiant desertas.

Straipsnio turinys

Į "vinguriuoti" desertas buvo tikrai skanus

Šiuolaikinės želė patiekalas gali būti ruošiamas ne tik dėl želatina: suteikti norimą produkto klampa maisto gaminimo procesą, vaisių masė ar svorio kitų produktų, kuriuos galite pridėti pektinas arba agaro.

Pektinas – medžiaga, daržovių ir jie siūlo pakeisti želatina desertams, kad yra paruošti vaikai. Tačiau, jūs turėtumėte žinoti, kad jei jūs gydyti remiantis pektinas – kepimo procesą reikia nuolat maišykite daug, kitaip jūsų šedevras taps matinis.

Agaras taip pat yra koncentratas augalinės kilmės. Jis gaunamas iš specialios dumblių rūšių. Medžiaga prieš naudojimą rengiant desertas tikrai mirkyti (pavyzdžiui, želatina) ir leisti brinkti vandenyje 40-45 min. Po agaras yra virti su kitų sudedamųjų dalių.

Atskleisti keletą paslapčių tikrai skanus "drebulys" Goodies:

  • Kai kepimo jūs galite pridėti lašą šviežių citrinų sulčių. Šis papildymas bus labai pagerinti produkto skonį;
  • Užvirinkite mišinį į želė bet dirbinių, išskyrus aliuminio.

Ir siekiant išvengti nemalonių luitų – visada šiltas iki dugno indą, prieš klojant ir kepimo sudedamųjų dalių.

Šie patarimai padės jums virtuvės patiekalai, įskaitant bus naudinga rengiant šokolado želė, kakavos milteliai, receptas, apie kurį mes pateikti kitame skyriuje.

Desertas šokolado ir kakavos

Receptas šokolado želė iš kakavos, reikės parengti šių produktų:

@place_image
  • Pinta šviežio šilto pieno;
  • Kakavos milteliai arba keturis arbatinius šaukštelius su skaidrių;
  • Krepšys želatina sveria 20 gramų;
  • Cukraus – pagal skonį;
  • Paketėlio vanilinio cukraus sveria 20 gramų;
  • Gabalas natūralus šokoladas apdaila.

Želė kakavos pradėti virti su rasporki želatina.

Sunku tai nieko – tiesiog nužudyti produktas, griežtai laikantis rekomendacijas ant pakuotės. Kol želatina ištirpsta, galima auginti ir kitų produktų.

Supilkite paketo arba buteliai pieno, šimtas gramų produkto, supilkite jį į nedidelį emalio puodą ir pašildyti ant mažos ugnies. Kai pienas yra šiltas, supilkite jį kakavos ir cukraus, išmaišykite ir pradėkite įvesti mišinio vieną pusę želatinos. Pridėti želatinos į mažas porcijas, palaipsniui ir visą laiką mėgaudamasis derinys daug sudedamųjų dalių.

Kai komponentai tampa vienalytis mišinys, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir supilkite gautą masę į iš anksto paruoštas formas. Supilkite mišinį taip, kad jis užpildytų formų, tik pusiau pilna. Formą įdėti į šaldytuvą dešimčiai minučių.

Paimkite švarų puodą, įpilkite į jį likusį pieną, įdėti cukraus ir antra dalis, želatina. Šilumos, išmaišyti ir plakti su šluotele. Gautą masę šiek tiek atvėsti. Pašalinti iš šaldytuvo formų ir supilkite į atvėsintą pieno mišinio, iš antrojo sluoksnio. Grįžti erzina, į šaldytuvą, kad visiškai grūdinimas produkto. Tarnauti desertas atšaldyti, dar labiau papuošti patiekalą su tarkuotu šokoladu.

Kreminės šokolado versija receptas

Kreminės šokolado desertas skiriasi subtilus tekstūros ir malonaus skonio.

Už receptą kreminės-šokoladinės želė, jums reikės nustatyti iš šių ingredientų:

  • Riebalų (namine grietine) – penkių šimtų gramų;
  • Kakavos milteliai – du arbatinius šaukštelius su skaidrių;
  • Miltinio cukraus – du šaukštai su skaidrių;
  • Paketėlio želatinos sveria dvidešimt gramų.
@place_image

Želatinos miltelių užpilkite verdančiu vandeniu nurodyta ant pakuotės proporcijos suteikia produktas geras bangas. Paprastai tai trunka nuo 30 iki 40 minučių.

Įdėti grietinės, mažoje keptuvėje, ten pat supilkite miltinio cukraus ir pridedant želatiną, išmaišykite komponentus kartu gauti vienodą mišinį.

Supilkite dalį paruoštos plaušienos į kitą indą ir įvesti formuoti dalis kakavos miltelių. Maišykite taip, kad svorio priaugo turtingas šokolado spalvos.

Paimkite ploną ilgą formą ir supilkite į šokoladinį mišinį plona ir tolygiai. Išimkite formą į šaldytuvą, kad sluoksnis sugriebė.

Po dešimties minučių supilkite sluoksnis kremo, tegul jis ir toliau kintamoji sluoksnius iki tol, kol forma yra užpildyta iki kraštų. Ruošinio yra įdėti į šaldiklį užbaigti kietėjimas. Į kietėjimo procesą gali užtrukti iki 12 valandų, todėl, jei jums pasirengti desertas šventinį stalą, tai geriau užsiimti savo pasiruošti iš anksto. Gatavo patiekalas yra supjaustyti į gražus tvarkingas vienetų. Kai tarnauja gydyti, galite papuošti šviežiomis uogomis, mėtų lapai ir kempine sausainiai ar formos vafliai.

Receptas su pienu, šokolado ir vaisių sirupo

Pieninis šokoladas želė sirupas gali būti laikomas Royal desertas, jis tiesiog tirpsta burnoje, ir vaisinio suteikti delikatesas stebuklinga apdaila.

Parengti pienas, šokoladas, želatina, želė ir saldus sirupas iš anksto ir laikyti maisto produktai, į šį sąrašą:

  • Šviežią pieną su gera riebalų procentinė dalis – tris šimtus gramų;
  • Kakavos milteliai – du šaukštai su skaidrių;
  • A pak. želatinos, sverianti dešimt gramų;
  • Cukrus – trys šaukštai su skaidrių;
  • Mažas maišelis vanilinio cukraus;
  • Šviežios uogos ar vaisiai;
  • Tirštas vaisių sirupo.

Pelėsių viso pieno kiekį, šimtą gramų, patogus ir gilų dubenį. Į suformuoti gaminio užpilkite želatinos granulių ir palikti produkto išsipūsti tiksliai ketvirtį valandos.

Likusį pieną supilkite į emalio puodą, pridėti kakavos, dviejų rūšių cukraus (paprasto ir vanilės) ir sumaišoma pirma su šaukštu ir tada plakti su šluotele.

@place_image

Dubenėlį pieno ir želatinos padėkite ant mažos ugnies ir šilumos. Reikia šilumos, kad ištirptų želatinos granulės. Nepamirškite nuolat maišykite daug, kitaip ji susiformavo bjaurus gumbų. Mišinys neturi užvirti, taip greitai, kaip jūs įsitikinkite, kad želatinos granulių panaikinau, nuimkite dubenį nuo šilumos, šiek tiek atvėsti ir supilkite į ją šokoladinę dalis. Maišykite dviejų dalių kartu iki vientisos masės ir supilti į po gražaus skaidrus kremanku.

Padėkite dubenėlį šalto vieta, geras užšaldyti desertas.

Kai patiekiant užpilkite gražus patiekalas, vaisių sirupas, ledai lėkštę ir papuošti griežinėliais vaisių ar šviežių uogų. Bon appétit!