Sužinokite, kaip virėjas kiaulių ausys

Ausys yra nepopuliarus pašalinis produktas, ir tai yra todėl, labiausiai tikėtina, tai, kad žmonės nežino, kaip virėjas jas. Profesionalūs virėjai teigia, kad toks, atrodytų, nieapetyczny produktą, galite sukurti nekilnojamojo kulinarijos šedevrų.

Subproduktai, jūs galite grilis, varėna, rietis, kepti jį, mariner apskritai nieko daryti, nes rezultatas bus geriausias. Tai galima paįvairinti antgaliai padažu, kuris gaminamas iš įvairių sudedamųjų dalių, kurios leidžia įgyti naujas ir neįprastas funkcijos. Apsvarstyti kai kuriuos paprastas ir prieinamas receptai.

Straipsnio turinys

Salotos, kiaulienos ausis

Šalutinis produktas, gali būti naudojamos tiek šaltas ir karštas salotas. Sujungti ją su įvairių daržovių ir prieskonių. Viskas yra parengta labai greitai. Iš esmės, šios salotos gali būti laikomas antrasis patiekalas, nes ji yra labai patenkinti.

Už šį receptą pasigaminti kiaulienos ausis turėtų imtis šių produktų: 1 ausį, morka, 3 skiltelės česnako, žiupsnelis cukraus, 100 ml augalinio aliejaus, 2 šaukštai Obuolių sidro acto ir prieskonių.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas paruošti:

Sužinokite, kaip virėjas kiaulių ausys
  1. Pradėti mėgautis pašalinis produktas, kuris turi būti nuplauti tekančiu vandeniu ir švariu peiliu. Pripilkite šalto vandens ir palikti per naktį. Kitą dieną jis vėl turėtų būti nuplautos ir panardinama į puodą vandens. Virkite 3 valandas, galiausiai-produktas turi būti minkšta. Ji turi atvėsti;
  2. Pasiruošę sudedamoji dalis, supjaustyti plonomis juostelėmis. Paimkite puodą, užpilkite aliejaus ir acto, tada, kad marinate virti. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite jį korėjos tarka. Įdėti jį į puodą su marinatu, ir siųsti į gabalus-produktą, pridėti prieskonių ir viskas gerai sumaišoma. Po pakartotinio virimo temperatūros, kepkite 2 min. ir tada nuimkite puodą nuo viryklės. Kai viskas atvėsus, išimti ingredientų, su juostinėmis šaukštu ir dėti juos ant lėkštės. Patiekalas yra pasirengusi tarnauti, jūs galite garnyras su kapotų žolelių.

Rūkytos kiaulių ausys

Šiandien parduotuvėse galima nusipirkti įvairių patiekalų ir užkandžių, tarp kurių galite rasti rūkytos ausys. Šis užkandis gali būti skirtingų medžiagų, kurios yra kenksmingos organizmui, todėl geriausia sužinoti, kaip virėjas namuose.

Būtini ingredientai šis užkandis: 2 rankena, lukavytsia, 3 skiltelės česnakų, anyžių, keletą pipirų, 3 krapų stiebai su skėčiais, Lauras, 100 ml sojų padažo, druskos ir vandens.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas paruošti:

  1. Dalyvauti rengiant šalutinis produktas, iš kurio norite pašalinti riebalų perteklių ir atsargiai, sunkiai su peiliu. Jei jūs turite ražienų, jos tikrai karštas. Kruopščiai išskalaukite juos vandeniu ir įdėti į puodą vandens. Po skystis pradeda virti, pridėti prieskonių, visai be žievės, svogūnų, krapų, sojos padažu ir smulkinto česnako. Dabar leiskite sužinoti, kiek jums reikia virėjas kiaulių ausys. Trukmė apdoroti termiškai 1 h. Rekomenduojama išbandyti sultinį, gal šiek tiek druskos, tada įsitikinkite, kad įtraukti jį. Po metu, ugnį išjungti, bet netraukite subproduktai, nes ji turi atvėsti teisė sultinio;
  2. Grotelių kurti ugnį ir parengti anglis. Apačioje rūkalius vieta folija ir maži filialai obelis, kad būtų galima pakeisti alksnis žetonų. Imtis grotelės riebalais ir padėkite ją gatavo produkto. Uždaryti rūkalius ir kepkite ant žarijų pusvalandį. Po kurio laiko sumažinti jį mažomis juostelėmis ir galima valgyti.

Kiaulių ausys prie alaus

Daugelyje barų alus patiekiamas užkandis ausis. Šiandien yra daug skirtingų būdų, kaip maisto gaminimas namuose. Manau, vienas receptą. Paruoštus ingredientus pakankamai 4 porcijos.

Šis receptas apima šiuos produktus: 4 žiedu, 3 šaukštai kečupas, 2 šaukštai sojos padažu ir augalinio aliejaus, keli šviežio žaluma, pora Lauro lapai, 4 žirnių allspice ir žiupsnelis raudonųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas paruošti:

Sužinokite, kaip virėjas kiaulių ausys
  1. Sudedamoji dalis, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite kelias valandas. Po kurio laiko skysčio nutekėjimo ir šalutiniai produktai, švariu peiliu. Tada siųsti juos į puodą, padengti su vandeniu taip, kad ji apima juos ir padėkite ant viryklės. Po virimo, pridėti Laurų, pipirų ir troškinkite 20 minučių, Subproduktai, išimkite, ataušinkite ir supjaustyti į juosteles;
  2. Paruošti padažą, kuris sumaišykite kečupą, 2 rūšių pipirais ir sojų padažu. Dėl masės, pridėti iki gatavo produkto ingredientas, visi gerai išmaišykite ir palikite 10 min. Keptuvėje įkaitinti aliejaus ir įdėti ten, turinį į dubenį. Kepkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, kartais pamaišant. Patekti ant popierinių rankšluosčių pašalinti alyvos pertekliaus. Patiekite su kapotų žaliųjų.

Marinuoti kiaulių ausys

Šis užkandis gali būti valgomi atskirai, ir gali būti naudojamas salotų ir kitų patiekalų. Vyrai, kaip ją suderinti su alumi. Galite naudoti tiek karšto ir šalto marinato, mes manome, kad antrasis variantas.

Jūs turite atsižvelgti į šiuos produktus: kilpa, 50 ml alyvuogių aliejaus, 0.5 h šaukštas Obuolių sidro acto, cukraus ir prieskonių. Jūs galite naudoti įvairių rūšių pipirai, paprika, čiobreliai, Bazilikas ir kt. Suma prieskonių, tai iš akies, bet turėkite omenyje, kad kuo daugiau, skaniau bus starterio.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas paruošti:

  1. Kaip visada, jūs turėtumėte pradėti su-produktas, kurį reikia valyti, singe ir kruopščiai nuplaukite. Įdėti į puodą, padengti su vandeniu ir pridėti Lauro. Dabar leiskite sužinoti, kiek jums reikia virėjas produkto. Už šį receptą trukmė terminio apdorojimo 1,5 val. Po šio pašalinti šalutinis produktas, kietas jis kelias valandas ir supjaustyti kubeliais ar juostelėmis;
  2. Dabar eikite į marinatą, kurie prijungti likusius ingredientus ir viskas gerai sumaišoma. Palikti 10 min., Po to, imtis įprastų priemonių paketą, tačiau įsitikinkite, kad jis neturėjo jokių skylių. Siųsti į ausis ir marinuotais agurkėliais. Arti krašto ir gerai išmaišykite porą minučių. Palikti 30 minučių ir vėl sumaišoma. Procedūrą pakartokite 3-4 kartus. Štai ir viskas, šis maistas yra paruoštas.

Receptas, kiaulienos ausis, korėjiečių

Korėjiečių virtuvė išsiskiria naudoti daug prieskonių, tarp kurios populiariausių pipirai. Šis užkandis yra laikoma maistu, todėl ją galima saugiai valgyti ant dietos. Tokį skanėstą galima valgyti pietums ar vakarienei, ir patiekti ant švenčių stalo.

Virėjas, kiaulių ausys, jums reikia imtis šių produktų: 1 kg ausis, raudonieji pipirai, kalendra, gvazdikėliai, didelis svogūnas, 3 morkos, keli pipirų, pargolovsky česnako, pora Lauro lapų, 0.5 St. augalinis aliejus, actas 9%, pagal skonį, 1 šaukštelis sojos padažas.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas paruošti:

Sužinokite, kaip virėjas kiaulių ausys
  1. Nusipirkau ausis tinkamai išvalyti, nuplauti, ir tada, kepkite juos ant mažos ugnies pasūdytame vandenyje kelias valandas. Pabaigoje virimo pridėti prieskonių, norėdami pagerinti skonį pašalinis produktas. Išimkite ją iš keptuvės, atvėsinama ir supjaustoma plonomis juostelėmis;
  2. Į dubenėlį įdėti mėsos subproduktai, pridėti cukraus, acto ir prieskonių. Visi gerai išmaišyti, kad cukrus ištirps. Supjaustyti nulupti daržoves: svogūnus – pusė žiedai, ir morkų korėjos tarka. Keptuvėje įkaitinti aliejaus ir įdėti ten, daržovių, taip pat pagrindinis ingredientas. Kepkite ant didelės ugnies minutę. Įdėti į dubenį ir tada pridėti salotos korėjos prieskonių, druskos ir kapotų česnakų. Palikti šaldytuve kelias valandas ir jums gali atnešti prie stalo.

Tai ne visi receptai, kuriuos galite naudoti, kiaulių ausų. Jie padaryti skanus pirmas ir antras kursai, ir daugiau. Būtinai pabandykite šiuos užkandžiai ir valgiai, nes jis yra tikras šedevras.

03 Virejas