Khashlama: istorija, maisto produktai ir patiekalų receptai

Kai aš pirmą kartą nusprendė padaryti virtų gali būti pasakyta, akivaizdu, kad tai buvo ne vieną tūkstantį metų. Kas yra autorius khashlama, tai sunku pasakyti. Visų tautų Kaukazo argumentus, kaip, kur ir kas pirmą kartą nusprendžiau pasigaminti šį patiekalą. Kad "Hasel" armėnų valgių, net ir tai reiškia, kad nieko. Yra Kaukazo patiekalas, ir kiekviena tauta šioje srityje turi savo receptą ir daug jų gaminimo būdus.

Gruzijos, parengti virinto sudedamųjų dalių, pvz., avienos, gruzijos vyno (pageidautina, žinoma, namų), svogūnų laiškai, peletrūnais, kalendra, šparagai, mėtų.

Ir jei jūs atsižvelgti į nekilnojamojo receptas khashlama-armėnijos produktų, bus taip: avienos mėsos (jautienos), alumi, svogūnų laiškai, česnakai, petražolės, pomidorai, Lauro lapų ir svogūnų.

Kaip pasigaminti tradicinių virti armėnų?

Šis receptas khashlama, ėriena ir armėnų nėra tikslaus skaičiaus komponentai produktų. Svarbiausia taisyklė: kuo daugiau mėsos, tuo geriau. Pageidautina, kad daržovės buvo mėsiškas. Kaip ir Lukas, nes šis ingredientas gali niekada apgailestauju.

7 paslaptis, kad khashlama, ėriena ar jautiena armėnijos:

Khashlama: istorija, maisto produktai ir patiekalų receptai
  1. reikia valgyti mažiems, "kaulų" ir liesos (pavyzdžiui, kraštus);
  2. senas avienos arba jautienos neverta pirkti, nes mėsa yra kieta ir neturi jokio ypatingo skonio;
  3. ant viršaus patiekalus įdėti sultingas pomidoras, jis bus ne duok išdžius visus ingredientus kepimo metu;
  4. paprika, gali imtis bet kokios spalvos, kad ypatingą ryšį khashlama;
  5. daržovės turėtų būti tris kartus mažiau nei avienos (arba jautienos);
  6. patiekalas yra sluoksniai;
  7. khashlama rengia dvi tris valandas savo sulčių.

Khashlama receptai

  • Khashlama-armėnų lamb

Kad Armėnai daryti į puodą, šį patiekalą. Ji išlaiko šilumą, dėl jo storos sienos ir kankinasi, ir kelia patiekalas iš visų pusių.

Taigi, imtis kilogramą ėriukų mano tai ir supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais. Sumažinti šešių didelių žiedų, svogūnai, septyni pomidorai, supjaustyti į keturias dalis, ir penkis paprikos juostelėmis. Sluoksniais dėti į katilas: svogūną, pomidorus ir griežinėliais sūdyti avienos.

Tada vėl, daržovių ir mėsos. Šie sluoksniai jūs galite padaryti, kaip ilgai, kaip laiptais, įdėti pomidorų. Ant mažos ugnies, įdėti sandariai uždarytą katilas ir virti apie keturias valandas. Jei pageidaujate, supjaustyti žalia viršų, kaip jis yra pasirengęs.

  • Khashlama iš gruzijos

Mėgstamiausias patiekalas gyventojų Kachetijoje. Raudonojo vyno, jis ypač tinka. Minimalus komponentų produktus, kurių didžiausia skonio, siela ir skonio. Stambiai supjaustykite svaras iš krūties, ėriena, padėkite jį visi į katilas ir virti. Supjaustyti petražolių šaknys, salierai, didelis morkų ir svogūnų.

Jie įdėti jį į katilas ir ant mažos ugnies virti tris valandas, pridėti Lauro lapų. Sujungti paruošti stiprų sultinį į atskirą puodą, sudėkite Lauro lapų ir šaknų. Skleisti virtos mėsos ir pabarstykite druska, pipirais. Keturi šaukštai sultinio, sumaišyti su smulkinto česnako. Supilkite česnakų skysčio mėsos.

  • Khashlama su ėriena į armėnų
Khashlama: istorija, maisto produktai ir patiekalų receptai

Dėl to, kad daug sudedamoji dalis, receptą, gali pasirodyti sudėtinga. Bet tai yra puikus būdas pašarų dešimt žmonių. Skintos, kaip visada, stambiai kilogramą avienos, 800 g saldus žalias pipiras, 1,2 kg bulvių, kilogramo pomidorų, daug česnakų ir svogūnų. Taigi, tiesiog nukopijuokite 200 gramų, kalendra.

Gerai, druska, mėsos gabalus ir įdėti jį už pusę valandos. Tada įdėti viskas katilas sluoksnius. Galų gale vazonai, paprikas ir pomidorus. Kodėl receptas alaus? Nes ant visų, supilkite alų. Šis patiekalas turėtų troškinkite apie tris valandas.

  • Khashlama su baklažano ir alaus

Kilogramas avienos, pakepinti a katilas dešimt minučių. Trys baklažanai, supjaustyti ir pašalinti juos nuo kartumo su druska, kad mes jį įtraukti į daržovių ir įdėti jį už dvidešimt minučių, tada nuplaukite viskas. Stambiai supjaustykite ir įdėkite tris sluoksnius morkos, svogūnai, penkias bulves ir du bell pipirai. Parengti visus tris valandas ir dešimt minučių iki kepimo, įdėti česnako.

Visų armėnų virtuvės patiekalai, khashlama yra vienas iš labiausiai žinomų savo srities specialistų. Derinys, daržovės, jautiena ir ėriena apskritai yra klasikinis, Armėnijos, Gruzijos ar Azerbaidžano. Jums taip pat reikia pasakyti, kad šis maisto dietos ir labai skanus, tuo pačiu metu ji yra paprasta paruošti.

Tarp namų Šeimininkės nėra vienos nuomonės yra"teisė" receptas. Kiekvienas turi savo paslapčių ir subtilybių. Bet Bendras principas yra, ko gero, viena: didelius mėsos gabalus ir daržovės yra dedamas į katilas ir virti.

Svarbiausia, pripravljena visos šviežios prieskoninės žolės. Tai armėnijos virtuvė turi ypatingą reikšmę. Skanaus ir skanus šedevrų!

Korėjietiškos silkės salotos