Kaip mariner vištienos grilis: greiti ir skanūs receptai

Vištienos kebabas yra virti greičiau nei bet kokia kita mėsa. Pasirodo, labai skanus ir švelnus, tačiau tik tuo atveju, jeigu mėsa būtų tinkamai marinuoti.

Atkreipkite dėmesį, kad sparnus, filė ir blauzdelės gali būti marinuoti įvairiais būdais. Galų gale, vištienos turės keletą skirtingų kūrybos patiekalų.

Straipsnio turinys

Kaip mariner vištienos kepsnių, majonezas

Majonezas yra labiausiai paplitusi ingredientas virimo kebabai, vištienos. Mėsa, marinuota ji greitai, nes buvimas padažas, garstyčių ir acto. Su juo jūs galite mariner su filė, kumpis, blauzdelės, ir sparnus. Svarbiausia – įtraukti į majonezas reikalaujama komponentai. Marinuoti mėsą apie vieną valandą.

Ingredientai:

Kaip mariner vištienos grilis: greiti ir skanūs receptai
  • vištienos mėsa (jūs galite pasiimti visus gabalus) – 1 kg;
  • riebalų majonezas – 150 gr.;
  • prieskoniai, vištienos – šaukštelis;
  • ciberžolė – pusė šaukštelio;
  • juodieji pipirai – pusė šaukštelio;
  • aštrus garstyčių – šaukštas;
  • druskos pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Mėsa yra kruopščiai sumaišyti visus ingredientus.
  2. Palikti bent valandą į sandarų indą.
  3. Rengiant vėrinukai ant vištienos vėrinukai arba grotelės. Pasirengimas yra patikrinti su dantų krapštuką. Atminkite, kad kepimui kojų ir kumpiai šiek tiek daugiau laiko. Todėl, siekiant pašalinti juos iš jų ugnį šiek tiek vėliau, nei filė ir sparnus.

Kaip mariner vištienos sparneliai už grilis

Sparnų – labai skanus dalis, vištienos skerdenos. Daug nuvertinti juos dėl mažo kiekio mėsos. Bet jei tinkamai marinuoti sparneliai, už shish kebabas yra neprilygstama. Be to, jis gana greitai, palyginti su kitomis vištienos mėsos.

Jie gali būti virti sveiki, ir galima sumažinti per pusę, tada jie gauna virti greitesnė. Daugelis renkasi antrąjį paruošimo būdas, kaip maža dalis skerdenos po skrudinimo, kvapnus ir švelnus.

Ingredientai:

  • didelis vištienos sparneliai – kilogramas;
  • sojos padažas – 100 ml;
  • medus, geriau skysčio, 15-20 ml;
  • mišinio pipirų pusė šaukštelio;
  • balzamiko actas – 30 ml;
  • česnakas – keli dantys;
  • aštrus garstyčių – 20 gr.;
  • vištienos prieskonių – šaukštelis be skaidrių;
  • rafinuotas aliejus – 30 ml;
  • druskos pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Medus, sojos padažas, garstyčios, smulkiai supjaustyto česnako, acto, garstyčių ir augalinis aliejus kruopščiai sumaišyti.
  2. Mėsa turėtų būti druska ir pridėkite juodųjų pipirų. Palikti pusvalandį vėsioje vietoje. Taigi, mėsos išsiskiria sultys ir mirkyti aromatas, juodųjų pipirų.
  3. Tada sparnai, sumaišyti su marinatu ir palikti dar valandai vėsioje vietoje.
  4. Kepimui reikės 20-10 minučių, priklausomai nuo temperatūros anglis ir dydžio sparnus. Kepimo metu jie įgis gražią tamsesnio atspalvio.

Kaip mariner vištienos drumstick kebabas

Blauzdikaulio yra viena iš sunkiausių dalių, vištienos skerdenos, nes jums reikia pasirinkti parengti jaunų mėsos. Be to, ji turėtų būti tinkamai marinuoti ypatingu būdu. Marinato turėtų turėti gerą pamerkti vištienos procesas skrudinant paaiškėjo, švelnus, sultingas ir kvapnus. Tai yra geriausias alaus marinatas pridedant sojos padažu ir svogūnais.

Kaip mariner vištienos drumstick kebabas

Ingredientai:

  • vištos kulšele – 1,5 kg;
  • 1 didelis svogūnas;
  • tamsus alus – 300 ml;
  • sojos padažas – 50 ml;
  • juodųjų pipirų;
  • prieskoniai, vištienos;
  • druska;
  • cukraus – 1 arbatinis šaukštelis;
  • augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
  • kečupas už grilis – 100 gr.;
  • česnakas – 2 skiltelės;
  • šviežias Bazilikas – porą šviežio.

Paruošimas:

Kaip mariner vištienos grilis: greiti ir skanūs receptai
  1. Mėsa turėtų būti trinamas su druska, juodieji pipirai, grūsti česnakai ir smulkiai pjaustytų Bazilikų, palikti maždaug pusvalandžiui į šaldytuvą. Per tą laiką mėsa yra impregnuotos su aromatą, česnako, Baziliko ir šiek tiek pasūdyti.
  2. Svogūną nulupkite ir faršą.
  3. Žemės svogūną, sumaišyti su likusiais ingredientais, ir pridėta prie mėsos. Blauzdelės su marinatu, jums reikia gerai išmaišyti ir palikti porą valandų vėsioje vietoje.
  4. Kojos be kulšių skrudinti virš žarijų apie pusvalandį. Tai, kad mėsa yra pasirengę, tai bus liudytojas odos, atsiskirti nuo apatinės dalys kaulų.

Kaip mariner vištienos kebabai, jogurtas

Jogurtas taip pat tinka kaip pagrindinis komponentas, marinato vištienos kebabas. Bet jogurtas tai geriausia paruošti filė. Šis receptas, yra vienas įspėjimas: jūs turite virėjas filė ant kaulų, odos, todėl jį geriau pašalinti. Krūties supjaustyti mažomis porcijomis. Kefir yra geriau imtis riebalų.

Be to jį bus patogu šiuos ingredientus:

  • dviejų vištienos Krūtinėlės su kaulais;
  • kefir – 0,5 l;
  • didelis svogūnas;
  • ciberžolė 0.5 šaukštelio;
  • druska;
  • juodųjų pipirų;
  • šviežio Baziliko.

Paruošimas:

  1. Krūties turėtų būti iškirpti ir trinamas su druska, ciberžolė ir juodųjų pipirų.
  2. Svogūnų žievelės ir supjaustyti pusę žiedai. Tada košės gerai su rankomis, tegul svogūnų sultys. Visa tai perėjo į mėsos ir vėl sumaišomos. Palikite 10-20 minučių.
  3. Bazilikas yra smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su jogurtu, šis mišinys yra pilamas vištienos filė. Tada visi paliko bent pusvalandžiui į šaldytuvą.
  4. Šiuo metu skrudinimo filė reikia užtikrinti, kad mėsa aplink kaulų buvo ne raw. Norėdami tai padaryti, kai dalis dalis dalis yra tvarkingai atskirtos nuo jo. Ši sritis neturėtų būti raudonos ar rožinės spalvos. Su filė turės gražios geltonos su Aukso atspalvis, kai barbekiu yra pasirengęs.

Sodos ir acto virimo barbekiu vištiena

Daugelis mariner vištienos, mineralinio vandens su actu. Tačiau svarbu ne sugadinti mėsos kepsnių, ypač, jei tai yra filė. Mariner vištienos tokiu būdu gali būti gana paprasta ir greitai. Svarbiausia – naudojimo instrukcijos kepimo grilis.

Ingredientai:

  • vištiena (bet kokios) 1,5 kg;
  • labai mineralinis vanduo – 0.5 l;
  • svogūnas – 1 VNT.;
  • balzamiko actas – 1 valgomasis šaukštas;
  • prieskoniai, vištienos, druskos ir pipirų mišinio pagal skonį.

Paruošimas:

Kaip mariner vištienos grilis: greiti ir skanūs receptai
  1. Vištiena supjaustoma į gabalus, grilis.
  2. Tada mėsą sumaišyti su prieskoniais ir smulkiai pjaustytų svogūnų.
  3. Mineralinio vandens dedama į Obuolių sidrą ir balzaminio acto, sumaišyti visus.
  4. Vėrinukai turėtų mariner ne daugiau kaip valandą, kitaip mėsa bus gauti per sausas ir kietas, po kepimo ant žarijų.
  5. Svarbu naudoti balzamo ir Obuolių sidro actas, o ne įprastą stalo.

Svarbius taškus barbekiu vištiena

Prie barbekiu ar grilis vištienos tinkamai, jums turėtų vadovautis keliais paprastais principais:

  1. Mėsos prieš marinating turėtų būti kruopščiai išplauti ir šiek tiek džiovintų su servetėlių.
  2. Vartokite tik šviežią produktą, nes mėsa bus paruošta virš žarijų, kad jis bus ne toks rimtas termiškai apdoroti, pavyzdžiui, kepimo, virimo ar troškinimui.
  3. Druska, vėrinukai turi būti ilgesnis nei tradicinių valgių, mėsa turi būti gerai proselytise prieš ketina parengti.
  4. Į marinatą galite pridėti bet grūsti ir skrudintų riešutų.
  5. Jei vištiena yra pasirengusi su česnaku, ji turėtų būti kruopščiai sumalkite, nes daugiau vienetų bus sudeginti, kad neatrodo labai estetiškai malonus.
  6. Bet marinato, pridėti augalinio aliejaus. Gali alyvuogių. Šiuo atveju mėsa bus gražus Aukso krastas ir nedega.
  7. Vištiena, mėsa yra daugiau konkursų, nei kiauliena ar jautiena. Virš žarijų ji bus sudeginti greičiau, jei tai visam laikui paliko vienoje vietoje. Nes, o virimo vištienos turėtų pasukti iešmo arba grotelių. Mėsa šiuo atveju yra tolygiai paruduos, bus sultinga ir minkšta.
  8. Kuo ilgiau vištiena, marinuoti, skaniau bus. Tačiau, jei yra marinatas su actu arba citrinų sulčių, per ilgai laikyti mėsą iš marinato, nėra būtina. Kitaip actas, tiesiog ardo pluošto ir kebabai bus sausas.

Be to, atminkite, kad vištienos kebabas gerai dera su įvairiais padažais. Pavyzdžiui, kečupas, tartratui, grietinės ar sviesto padažai.

Makaronai su vištiena / skanus, paprastas ir pigus receptas.