Virimo kiaulių širdies: geriausi receptai

Gydyti jūsų šeimos naują ir įdomų patiekalą, nebūtinai pirkti brangių patiekalų su sudėtingais pavadinimais. Pažvelgti į skyrius, kuris parduoda subproduktų, ir pirkti kiaulės širdis. Jei tinkamai paruošti, yra labai subtilus, originalus skonis.

@place_image

Būdų daug. Kiaulienos širdies rengiasi puikus guliašas, galima kepti arba padaryti skanus dešrelės, paštetai ir troškinys – yra žanro klasika: skaniai, greitai, lengvai. Šiuo įsikūnijimas, jis eina gerai su bulvėmis, grybais, kopūstais, šviežios ir virtos daržovės, įvairūs padažai.

Virtų širdies, jūs galite padaryti labai užpildymo pyragai ar naudoti kaip sudedamąją dalį, bet šventinis užkandis. Remiantis mėsa, patyrusios namų Šeimininkės, parengti skanus gravies, kuris tada sujungti su grikiai, ryžiai ir makaronai.

Atėjo laikas kalbėti apie populiarus, laiko išbandyti receptai.

Straipsnio turinys

Troškintos kiaulės širdis

Ingredientai:

  • Širdies kiaulių – 1 VNT.;
  • Vidutinio dydžio morkos – 2 Vnt.;
  • Maži svogūnai – 3 Vnt.;
  • Česnakas – keli gvazdikėliai;
  • Augalinio aliejaus (galite imtis, 30 ml saulėgrąžų aliejaus 20 ml alyvuogių) – 50 ml;
  • Druskos, pipirų ir prieskonių pagal savo skonį.

Etapuose paruošimas:

  1. Nuplaukite mėsą, daug vandens, supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, išpjauti visas kraujagysles aplink širdies vožtuvas.
  2. Keptuvėje su aukštos pusių, šilumos aliejaus. Siųsti obzhivatjsya iš anksto kapotų svogūnų. Kai jis įgyja šviesiai Auksinės spalvos, pridėti morkų, trintų didelis smulkintuvas.
  3. Pakepinkite daržoves kartu 2-3 minutes, pridėti česnako, anksčiau pro paspauskite, išmaišyti.
  4. Įtraukti į lėkštę paruošto produkto, druska ir pridėkite prieskonių. Kepkite mėsą su daržovių turėtų būti apie 30 minučių.
  5. Įpilkite vandens, kad maždaug per 2 pirštus nuo dugno keptuvėje. Vėl įdėti druskos ir troškinkite, kol suminkštės dar 60-90 minučių.

Tarnauti patiekalas rekomenduojama forma, šilumos, jei pageidaujama, galima pridėti jūsų mėgstamiausia patiekalą ir šviežios daržovės.

Salotos su kiaulienos širdies

Ingredientai:

  • Širdies kiauliena – 500 g;
  • Svogūnai ir morkos (visų vidutinio dydžio), 1 Vnt.;
  • Sūris (bet ne padėklai, ir "sunku", pvz.,"Draugystė") – 100 g;
  • Pomidorų pasta (tinka ir storas kečupas) – 1 valgomasis šaukštas;
  • Kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas;
  • Saulėgrąžų aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
  • Mineralinio vandens;
  • Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį.
@place_image

Paruošimas:

  1. Skalauti pašalinis produktas daug vandens, supjaustytas į smulkius gabalėlius, pašalinti membraną ir kraujagysles.
  2. Imtis visos aukštos pusių, supilkite aliejų ir kai jis įkaista, įdėti atgal į mėsos gabalus. Supjaustytus 5-8 minučių, nuolat maišant.
  3. Įtraukti į keptuvę svogūną, iš anksto susmulkinti, kaip mažas, kaip jūs galite morkų, tarkuotų ant plono smulkintuvas. Druska ir pipirais, išmaišykite ir virkite ant minimalios ugnies 5 minutes.
  4. Pridėti miltų ir pomidorų pastos, ir maišykite.
  5. Supilkite į keptuvę mineralinio vandens, kad skystis, kuriems ingredientus. Uždaryti dubenį su dangčiu ir troškinkite patiekalas ant mažos ugnies apie 40 minučių.
  6. Kai pasirengimą bus 10 minučių, įtraukite į lėkštę, sūris, prieš-tarkuotų ant šiurkščiavilnių smulkintuvas, ir maišykite.

Tarnauti patiekalas jums reikia forma, šilumos, pabarstyti sukapotomis žolelėmis. Tačiau net jei jūsų užkandis atvėsus iki to laiko, kai svečiai atvyksta, nesijaudinkite. Net šaltojo šios salotos bus nustebinti su savo subtilus ir neįprastas skonis.

Kiaulės širdis lėtai viryklė

Ingredientai:

  • Širdies kiaulienos – 500-600 g;
  • Morkos, paprikos, svogūnai – 1 Vnt.;
  • Česnakas – 2-3 skiltelės;
  • Pomidorai – 4-6 gabalėliai vidutinio dydžio;
  • Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
  • Prieskonių savo pasirinkimą.

Kaip pasigaminti:

@place_image
  1. Nuplaukite ir nusausinkite pašalinis produktas. Nuimkite plėvelę ir riebalų perteklių, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Įdėti mėsą į dubenį, multimarochnaya, aliejus neturi būti pridedama. Režimo "Kepti" 15 minučių ir virkite, retkarčiais maišant.
  3. Po pyptelėjimo, supilkite į Puodelį augalinį aliejų, sudėkite svogūną anksčiau supjaustyti į juosteles, morkų, trintų ant bėgių ir pipirais, supjaustyti į mažus kubelius. Uždarykite dangtelį multivarki ir pasirinkite raumeningas "Grūdinimas", virkite 10 minučių.
  4. Šiuo metu, imtis pomidorai. Nuplauti ir pašalinti odos pomidorai. Taigi, tai buvo lengviau padaryti, panardinti daržovės su verdančiu vandeniu ir tada panardinkite kelioms minutėms į šaltą vandenį.
  5. Jau išvalyti pomidorus sumalkite į maišytuvą į tyrę. Jei neturite kombaino, tik pjaustyti pomidorai, kaip mažas, kaip įmanoma.
  6. Supilkite pomidorų tyrę, į dubenėlį, multivarki, įdėti druskos, mėgstamų prieskonių. Režimo ", Troškinimui" 2 valandas. Po pyptelėjimo, patiekalas paruoštas.

Tarnauti su patiekalą, jūsų pasirinktą, bei šviežiomis ir marinuotomis daržovėmis.

Nebijokite eksperimentuoti virtuvėje. Kartais net paprasti produktai pradėti žaisti naują aspektų skonio, su teise požiūris. Bon appétit!