Virėjas skanus blynai ant jogurtas: mielių " ir "classic" kepimo receptai

Į Rudi atsirado 16 amžiuje ir tapo viena iš populiariausių Pusryčių patiekalų, bet stalo. Tai paprasta ir atitinkantis produktas, kuris gali būti pagrindinis patiekalas ar užkandis ryte valgio. Labiausiai purus ir skanus blynai ant jogurto.

Ne mažiau skanūs ir mielių produktus. Bet šis patiekalas jums reikia, kad būtų galima gaminti maistą. Tai padės naudingų patarimų ir tiesiog paslapčių.

Straipsnio turinys

Blynai klasikinis receptas

Populiarus tradicinis receptas blynai ant jogurto.

Tai reikės šių ingredientų:

  • 2 kiaušiniai;
  • Įkaitintą pieno produktas 500 ml;
  • 250-300 gr. miltų;
  • druskos ir cukraus pagal skonį;
  • šaukštas kepimo sodos be skaidrių;
  • 9% acto į kepimo skardą padenkite kepimo sodos;
  • 4-5 puodeliai augalinio aliejaus, kad tešla;
  • aliejaus arba riebalų kepimui.

Paruošimo būdas:

@place_image
  1. Jogurto ir kiaušinių reikia, norint gauti už 20-40 minučių iki kepimo.
  2. Rūgštus pienas turi būti šildoma vandens vonioje.
  3. Tada ji yra sumaišyti su druska, cukrumi ir kiaušiniais.
  4. Dalys pridėta išsijoti miltus.
  5. Tešla, galite šluotelė arba naudoti maišytuvą. Tekstūra mišinys turėtų būti panašus į storas kremo.
  6. Kai sudėtis yra tolygiai sumaišyti, užpilkite augalinio aliejaus ir sodos, gesintos actu.
  7. Blynai iš rauginto pieno, yra sukurta naudojant šaukštai ir kepti apie įkaitinti keptuvę, pilti aliejaus.

Tešloje turėtų būti kepti keletą minučių iš abiejų pusių. Prieš kepant, alyva turi būti gerai šildomas. Vietoj sodos gali būti naudojamos ir mielių pagrindu.

Be kiaušinių

Greitai virėjas skanus blynai ant jogurto be kiaušinių. Jie bus labai didelės apimties ir sodrus. Šis receptas padės, kai norite ką nors skanaus ir kepimo nebuvo šaldytuvas, kiaušiniai. Šie blynai gali būti padaryta, ir mielių.

Yra šių sudedamųjų dalių:

  • 1.5-2 puodeliai miltų;
  • šaukštelis kepimo sodos;
  • 500 gr. rauginto pieno;
  • cukraus ir druskos pagal skonį.

Prekyba yra:

  1. Jogurtas yra pastatyti ant mažos ugnies ir kaitinkite.
  2. Maišant, pridedama miltų, druskos, cukraus ir pabaigoje soda.
  3. Visi komponentai yra kruopščiai razmeshivatsya.
  4. Kepti jį ant lėtos ugnies.

Iš paprastų padarė neeilinį receptą blyneliai su puikus skonis.

Mielių blynai

Mielių blynai ant jogurtas pasirodyti stebėtinai erdvus, talpus ir sodrus. Mielių sukurti tūris tešla per kepimui. Mielių produktų galima padaryti įvairių fermentuotų pieno produktų: kefir, grietinė, su nedideliu riebalų procentinė dalis, rauginto pieno ir jogurto.

Šviežių mielių atrodo kaip mažas briketai, pilkšvai-rudos spalvos. Juose yra apie 70 % drėgmės. Šviežių mielių produktus laikyti šaldytuve dvi savaites ir šaldiklyje kelis mėnesius. Sausų arba šviežių mielių turėtų būti ištirpinti šilto vandens.

Už šį receptą, jums reikia pasiruošti:

  • 1.5-2.5 puodeliai miltų;
  • 3-5 šaukštai cukraus;
  • 25 gr. mielių;
  • druska;
  • kiaušinį.

Preparatas yra atliekamas keliais etapais:

@place_image
  1. Pagrindinė sudedamoji dalis yra šildoma vandens vonioje.
  2. Tada įdėti cukraus, druskos ir sugriuvo mielių. Mišinys turėtų būti palikti kelias minutes, kol visiškai žydi mielių.
  3. Pridėti kiaušinį ir pilti miltus anksčiau išsijoti. Jeigu reikia miltų galima pilti daugiau.
  4. Tešla gerai išmaišyta, kol vienodos tekstūros ir liko požiūrio.

Tai geriau, jei masė turi stovėti šiltoje vietoje, tada jis bus geras 30-50 minučių. Blynai iš rauginto pieno ir mielių yra kepti ant ugnies maža jėga, o visos, kurioms su dangčiu.

Sodrus blynai su obuoliais

Kurti naują skonį kompozicijos, į tešlą pridedama įvairių sudedamųjų dalių. Populiariausias pasirinkimas – tarkuotų obuolių. Puikus rūgštus veislių vaisių.

Jei jūs įtraukėte į tešlą, tarkuotų Obuolių, pamatysite užuominą vaisių. Dėl turtingesnio skonio, vaisiai turėtų būti supjaustyti plonomis riekelėmis. Pridėti cinamono, siekiant padidinti Obuolių skonio.

Išlaidos parengti šie komponentai:

  • 2-3 kiaušiniai;
  • 350 gr. miltų;
  • 500 ml rūgštaus pieno;
  • pusė šaukštelio kepimo sodos;
  • druska;
  • 135 gr. cukraus;
  • 1-2 Obuolių;
  • augalinis aliejus.

Sodrus blynai ant jogurtas yra atliekami keliais etapais:

  1. Kiaušinius susmulkinti su cukrumi ir druska.
  2. Pridedama rūgštus pieno mišinys maišomas.
  3. Su nuolat maišant, yra pridėta išsijoti miltus.
  4. Obuoliai yra išvalytos, supjaustytos plonais lakštais ir yra paskirstyti tešlą.
  5. Tešlą įpilti 12-17 minučių.

Kepti blynus ant vidutinės ugnies. Panašus receptas gali būti atliekamas ant mielių pagrindu.

Varškės blynai ant sukrekėjusio

Sukurti originalią sodrus blynai ant jogurtas, receptas yra papildytas sūris. Šis ingredientas suteikia patiekalas lengvas ir švelnus skonis.

Išlaidos parengti šių ingredientų:

  • pieno produktų – 500 gr.;
  • 2 kiaušiniai;
  • sūrio 300-350 gr.;
  • 4 šaukštai cukraus;
  • 3-3,5 puodelių miltų;
  • Milteliai kepimo milteliai.

Receptas yra žingsnis:

@place_image
  1. Jogurtas yra pilamas kepimo milteliai arba mielių komponentas. Ten turėtų būti reakcija rūgšties susidarymą. Galite naudoti naminis, kepimo milteliai. O soda sumaišytą su citrinos rūgštimi.
  2. Baltymus atskirti nuo trynių ir plakta putų masė su druska be to.
  3. Į trynius daužė su cukrumi ir pridėta į sudėtį kepimo miltelių. Sudėtis yra nevienoda.
  4. Lėtai įvesti miltų. Mišinys turėtų būti nuoseklumą, tirštos grietinėlės.
  5. Išplaktus kiaušinių baltymus, yra pridėta ir tešla maišoma iš viršaus į apačią.
  6. Pašildytas keptuvėje išdėstyti apskritimai suformuotas tešlos ir kepti iš abiejų pusių.

Maisto gaminimo paslapčių

Jogurtas yra produktas, rauginto pieno. Sukurti oro blynai ant jogurtas, receptas gali būti papildytos mielės arba kepimo milteliai produktus.

Gauti skanus pyragai padės kai kurios rekomendacijos iš patyrusių virėjų:

  1. Kad blynai, kaip pasirodė, didelės apimties, turite naudoti aukštos kokybės miltai, norite atsijoti du kartus. Tai yra pripildytas deguonies, kuris paveikia apimtis. Šiame mielių geriausių komponentų augimas.
  2. Fermentuoti pieno produktas yra geriau su šilumos, bet ne virti. Procentinė riebalų nėra svarbu, bet galiojimo laikas turi įtakos kokybės kepimo. Kuo ilgiau produktas, yra saugoma, kuo daugiau purus blynai ant jogurtas daryti.
  3. Galutinio mišinio turėtų būti šiek tiek storesnis, nei grietinės.
  4. Po minkymo tešla mielių produktų, kaip poilsiui, taip pat turi stovėti ne mažiau kaip pusvalandį. Per šį laiką, mielių ir kepimo miltelius gerai suaktyvintas.
  5. Pasirinktą kepimo skardą su storos sienos, tvarkomi non-stick danga. Mielių tešlą, išdėstyti tik už karšto aliejaus.
  6. Iš birių produktų, mielių pagrindu turėtų būti švelniai paruduos pusių.
  7. Nereikia naudoti tik paprasto miltų, kad blynai ant jogurto. Receptas gali būti papildytas grikių miltų arba manų kruopų.
  8. Į tešlą su mielėmis, su soda arba kepimo miltelių dedama įvairių ingredientai: bananai, aguonų sėklų ar vaisių.

Maisto ruošimo naudoti augalinio aliejaus, bet taip pat tinka riebalų arba sviesto. Jei nėra mielių tešlos pridėta maišelio kepimo miltelių arba sodos. Pasirengimą produktai yra patikrinti nuo kaltės blynai iš pirmos dalies. Patikrinti, kaip gerai jie yra virti viduje.

Naudingi patarimai, siekiant padėti bake skanus ir purus blynai ant jogurto. Receptas bandymas yra parenkamas pagal savo skonį.

Avižiniai blyneliai by be MOM be FIT