Brizol rengia iš maltos mėsos

Nepaisant egzotišką vardą, kiekvienas iš mūsų nors kartą gyvenime buvo virimo brizol, nežinodamas, kad imituoja didžiosios prancūzų virėjai. Tuo tarpu visa tai, nes brizol – tai net ne pavadinimas, tiksli patiekalus, o proceso apibrėžimas kulinarinio apdorojimo, mėsos, žuvies arba paukštienos. Išvertus iš labiausiai romantiškų kalba pasaulyje, žodis "brizol'" - "mailius, yra omletas, kiaušinienė". Iš tiesų, jūs galite imtis kepsnys, vištienos, Kalakutienos, kiaulienos arba jautienos ir pakepinkite jį plakta kiaušinių. Jei tai kalbėti paprasta kalba.

Straipsnio turinys

Brizol: šiek tiek istorijos

Brizol rengia iš maltos mėsos

Prancūzų virėjai nori naudotis gražus ir sudėtinių terminų, tokių kaip mušamas. Tai reiškia, kad pagrindiniai mėsos produktų, savo ruožtu, yra panardinamas į išplaktus kiaušinius ir zhirnyuschy kremas.

Šarka kiaušiniai tarnauja kaip savotiškas "pasta", kuris išlaiko mėsos kepalas skanus forma, ji neturi byrėti sudedamųjų dalių forma, prieskoniai, vaistažolės, veisimas, daržovių gabaliukus, ir kt. Kaip žinote, gatavo patiekalas yra labai daug kalorijų, bet yra vienas malonumas!

Originalus receptas ragina kepimui įdaro kartu, svarbus vaidmuo pildymo leidžiama naudoti ką tik norite: žuvies arba mėsos faršas, snukis ar daržovių. Tiesą sakant, rengiant įprasta kiaušinienė, bet su tvist, kuri yra ne gėda pateikti net ir šventinį stalą.

Klasikinis variantas brizola iš maltos mėsos

Parengti brizol dėl Pusryčiai ir vietoj standartinių užkandis darbe, įdėti jį į mokyklos pietūs lauke, arba siūlome atėjo netikėtai svečiai. Patiekalas buvo skanus, įvairus ir patrauklus pažvelgti, jūs pirmiausia turėtų išmokti klasikinis variantas gamyba ir tada padalinti plaukus su paviršiais.

Taigi, pirmasis eksperimentas, jums reikės:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  • 10 šviežių kiaušinių;
  • 800 g maltos mėsos;
  • 150 g kietojo sūrio veislių;
  • stikline pieno;
  • augalinio aliejaus kepimui;
  • kečupas arba pomidorų padažu;
  • pipirai ir druska;
  • prieskoniai ir prieskoninės žolės;
  • šiek tiek česnako.

Kitą receptą apima tokius veiksmus:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  1. Pirmiausia jums reikia imtis gabalas, maistui vynioti skirta plėvelė, maišytuvą, kočėlas ir keptuvėje su non-stick danga;
  2. Tada reikia paruošti labai smulkintos mėsos, t. y., ją sumaišykite su pipirais ir druska, po vieną kiaušinį ir gerai išminkyti;
  3. Dėl masės turėtų būti suskirstyti į 8-10 lygias dalis, kiekvieną ritinį į tvarkingas kamuolys;
  4. Likusius kiaušinius gerai plakta su prieskoniais ir pienu, tada pilamas į didelį negilų dubenį;
  5. Mėsos kukuliai, savo ruožtu, maisto tiekiami polietileno ir taikoma. Naudojant kočėlas, kiekvienas iš jų kruopščiai išriedėti storis ne daugiau kaip porą milimetrų. Po to, kai jūs nuimkite viršutinį sluoksnį plėvelės, granulių yra sudrėkinta kiaušinio-pieno mišinyje, pašalinti apatinis sluoksnis iš polietileno, ir procedūra kartojama. Viskas ko jums reikia tai daryti labai atsargiai, kitaip granulių iš smulkintos mėsos yra tiesiog neveikia, ir turės atlikti įprastų mėsainiai;
  6. Į pakaitintą keptuvę su riebalais augalinio aliejaus, kruopščiai perdavė baigė bandelių mušamas, kuri yra ant grotelių kepti iš abiejų pusių, kol visiškai virti;
  7. Belieka padaryti pildymo. Jos trinamas sūris ir česnakas, visa sumaišyti su kečupas arba pomidorų įdaru;
  8. Paruoštas įdaras yra iškalta iš vienos pusės daugiau karšto bazės, ir tada reikia greitai įdėti.

Brizol klasikinis smulkintos jautienos kartu gali būti naudojami rengiant pagrindiniai karšti patiekalai ar šaltų užkandžių.

Prancūzijos brizol – galimybė kiekvieną dieną

Šefas iš Prancūzijos gali philosophize per savo patiekalų valandas, ieško savo šedevrą išvaizda ir puikus skonis.

Jei jums reikia padaryti, brizol Pusryčiai ar pavakariai jūsų vaiko/vyro, ir ji yra tik 10-15 minučių, mes rekomenduojame šį receptą:

  • 200 g maltos mėsos;
  • 4 kiaušiniai;
  • prieskoniai;
  • druska;
  • žalumynai;
  • augalinis aliejus.

Paruošti patiekalą siūloma už šios instrukcijos:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  1. Pusė visų prieskonių ir druskos sumaišykite su maltos mėsos;
  2. Likusi druska ir prieskoniais, šluotelė šviežių kiaušinių;
  3. Šilumos keptuvėje su riebalais augalinio aliejaus;
  4. Supilkite į keptuvę pusę sūdyti kiaušinių mišinį, ant jo viršaus, ir iš karto pasklido leidinius;
  5. Ant viršaus supilkite likusį kiaušinių medžiagos, uždenkite puodą dangčiu ir pakepinti brizol, kol virti iš abiejų pusių.
  6. Kaip tik "blynas" yra pasirengusi, iškart pasukite jį į ritinį ir patiekite su šono patiekalas, daržovės, žirniai, arba tiesiog su šviežios prieskoninės žolės.

Kaip virėjas brizol smulkintos vištienos

Brizola receptas iš vištienos, labai paprasta. Ji skiriasi nuo klasikinės tai, kad vištiena yra virti daug greičiau su tuo pačiu kiaulienos arba jautienos, ir taip toliau stovėti prie viryklės turės praleisti mažiausiai laiko ir pastangų.

Kad kulinarijos šedevras savo virtuvės, jums reikės:

  • 0,5 kg vištienos krūtinėlė, smulkiai supjaustytas į gabalus;
  • 4 didelių kiaušinių;
  • druskos ir pipirų;
  • 3 šaukštai miltų;
  • augalinis aliejus.

Su visais, kad maisto paketus, reikia atlikti šiuos veiksmus:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  1. Visus mėsos gabaliukus reikia roll miltų;
  2. Kiaušiniai su plakta pagardai;
  3. Į pakaitintą lėkštę su augalinio aliejaus plinta sluoksnis vištienos gabalėlių, kurie dosniai vymatyvayutsya kartu. Likučiai kiaušinių mišinį supilkite ant viršaus, ir viskas Rudi gerai iš abiejų pusių.

Norėdami išjungti arba nėra pasirengę, blynas yra iki jums. Šis maistas yra priimtinas tarnauti savo pradinę formą, nes vištienos neleis jam švelniai roll roll, ar pastarieji yra tiesiog neveikia.

Brizol tingus

Šiuo atveju leidžiama naudoti bet kokio mėsos, kadangi buvimas grybai taps paprastas patiekalas, turtingas ir rafinuotas.

Receptas reikalauja maisto nustatyti:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  • šešių kiaušinių;
  • 400 g maltos mėsos;
  • 250 g grybų, pageidautina srityje grybai;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 3 šaukštai šviežių pieno;
  • 150 g kietojo sūrio, tarkuoto dėl tarka;
  • porą valgomųjų šaukštų garstyčių;
  • dviejų česnako skiltelių;
  • druskos ir pipirų;
  • augalinis aliejus ir žaliųjų apdaila.

Parengti visus šio skanūs ir sotūs brizol bus, jei jūs laikytis šių veiksmų seka:

Brizol rengia iš maltos mėsos
  1. Sumaišyti visus 400 g maltos mėsos, kiaušinių, prieskonių, pieno ir pora šaukštelis augalinio aliejaus;
  2. Dėl šildomos keptuvėje su šiek tiek aliejaus pakepinti grybai, griežinėliais;
  3. Skrudinti grybai derinti su sūris, džiūvėsiai, grietinė, česnakai dantis, pro paspauskite ir garstyčių;
  4. Dalį paruošto įdaro ir supilkite į keptuvę, pakepinkite, apversti ir iš karto pasklido pildydami vieną pusę blynas;
  5. Tada greitai padengti mėsos antroje pusėje tortiljų ir pokropi su tarkuotu sūriu;
  6. Tada patiekalas yra virti pagal dangčiu išlydyti sūrį ir visą garuose mėsos.

Legendinis detektyvas Nero Wolfe tiesiog patiko, kai jo Pusryčiai buvo patiekiami švieži abrikosai kiaušinių tortilla. Iš to galime daryti logišką išvadą: brizol yra technologija, kuri leidžia gauti ne tik pagrindinius patiekalus iš vištienos, pavyzdžiui, bet desertai kad tikrai išmaitinti net labiausiai kaprizingas vaikas.

QUEEN OF THE SOUTH SEASON 3 Official Teaser Trailer (2018)