Kepti žuvį į foliją

Žuvys – skanus ir sveikas produktas, kuris gali visiškai pakeisti mėsą. Pavyzdžiui, pescetarians nori valgyti tik žuvį ir jūros produktus, atsisakyti visų mėsos produktams ir gaminiams.

Ar labai teisinga, nes be baltymų neįmanoma įsivaizduoti normalią visų organų ir sistemų žmogaus organizmui.

Straipsnio turinys

Jūrų žuvis – skanu ir sveika!

Baltymai yra lengvai virškinami, neprisidės prie riebalinio audinio, ar ne "sudeginti" raumenų. Svarbu statybinių blokų mūsų ląsteles ir užtikrina jų sveiką platinimu. Be to, grynas baltymas, žuvų, atlieka platų vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir maistingųjų medžiagų, iš kurių kiekvienas atlieka tam tikrą vaidmenį mūsų gyvenime.

Skonis ne visi skirtingi – ką nors, kas mėgsta jūros žuvų, kieno pirmenybė tik upės. Tai teisinga sakyti, kad jūrų ir vandenynų produktams dar daugiau naudos organizmui, nes jie yra praturtinti su vertingų mineralų, pavyzdžiui, jodo, fosforo ir kalcio.

Be to, jūros žuvis yra mobili ir grobuoniškas, ir todėl jo mėsa yra daugiau tankus ir maistingas.

Kepti žuvį į foliją

Ir svarbiausia – jūrų "gyventojų" neturi specifinio skonio ir kvapo, kaip ir upė, yra ne plėšrūnų ir daugiausia minta povandeninių augalų.

Kepti žuvį į foliją yra dietinis patiekalas, kad yra puikus, išlaikant visas originalias naudingų savybių pagrindinis produktas, ir mažai kalorijų.

Ką sakyti apie tai, kad žuvis, kuri yra kepta bulvė su daržovės, prieskoniai, padažai ir kitų ingredientų, yra labai skanūs, sotūs ir maistingą maistą?

Virėjas, šis patiekalas yra gana paprasta, pavyzdžiui, jūs galite padaryti nagų laistymo padažas mėgstamą komponentų jūsų namų ūkio, pridėti mėsos, griežinėlis citrinos, skonio patiekalas sultingas sezoninių daržovių ir natūralių džiovintų žolelių pagal skonį. Trumpai tariant, jūs galite parodyti visus savo įgūdžius rengiant šį sveikas ir skanus vakarienė.

Kepkite kvapnus filė arba skerdenos reikia orkaitėje tam tikra temperatūra. Kepimo laikas priklauso nuo vienos žuvies į kitą. Kaip iškepti žuvis folijoje ant žarijų arba namuose krosnelė?

Klasikinis receptas, be folijos

Pradėkime receptas, ingredientų sąraše, kuris yra tik pačios žuvys, taip pat kai kurių prieskonių ir marinatų. Virti šis receptas, patiekalas yra ne prastesnės filė, virti su daržovių troškinys, bulvės, sūris, pomidorai ir kiti pilnas maisto.

Visas virimo procesas nebus, daugiau nei keturiasdešimt penkias minutes laiko. Kartu su butchering gali užtrukti valandą.

Raudona žuvis kepta folijoje, puikiai kartu su grietinėlės padažai, sūris ir alyvuogės. Už upės, gyventojai gali pasirinkti daugiau nei paprasti ingredientai, ir, kad pagrindinis rodiklis čia nėra tikėtina, kad sustiprinti skonį ir ne todėl mėsa ypač drėgnas ir švelnus, ir pašalinti savitą kvapą. Labiausiai tinka kepimo pirkti filė ir ne karkasu.

Taigi, paruošti klasikinis patiekalas folija, rinkti šių ingredientų:

Kepti žuvį į foliją
  1. Žuvis (menkė, upėtakis, ešerys, karpis, lašiša ir kt. pagal jūsų skonį) – (700 g);
  2. Česnakas – keli gvazdikėliai, priklausomai nuo to, kiek paketų folija;
  3. Švieži krapai – kelias kaisčiai;
  4. Alyvuogių aliejus – 2 valgomieji šaukštai;
  5. Lauro lapai – pagal skonį;
  6. Švieži svogūnų laiškai – kelias rodykles;
  7. Citrina – ½ sveiki vaisiai;
  8. Druskos, pipirų, natūralių žolelių, prieskonių ir prieskonių – pagal skonį.

Nurodymas dėl kepimo:

  • Nuplaukite pagrindinis komponentas, švarus karkasas iš svarstyklės, žarnų, žarnos, kaulai, pasirinkite. Jei naudojatės išankstinio portioned filė, tiesiog nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir sausai su sausu popieriniu rankšluosčiu;
  • Supjaustykite česnako. Tam galite naudoti specialų paspauskite, arba supjaustykite ją į aštrus peilis. Jūs taip pat turėtų pjaustyti svogūnų laiškai ir krapai;
  • Su prieskonių mišiniu, sumaišykite su alyvuogių aliejumi. Ten taip pat įdėti Lauro lapai, tarkuotas rankas. Taip pat mėsa gali būti pagardintas visų natūralių žolelių ir prieskonių į savo (tinka džiovinti Bazilikas, raudonėlis, čiobreliai);
  • Taip pat leidžiama pridėti padažu keli žirneliai kvepiančių juodųjų pipirų;
  • Pirma, kruopščiai PATRINTI filė su druska, ir tada gardus padažas;
  • Padėkite ant kepimo lapą folijos akcijų, kad galėtų wrap prieš siunčiant į orkaitę. Įdėti į foliją žuvis gali būti atskiri vokai, kuris yra ypač svarbus, kai partijos padavimo šventė;
  • Tepti paviršiaus kloti į skardą folija su tirpintu sviestu arba alyvuogių aliejumi. Įdėti filė ant odos paviršiaus žemyn. Dabar dulksna kiekvieną gabaliuką su citrinos sultimis ir dosniai pabarstykite pjaustytų svogūnų laiškai. Galite įdėti filė gabalėliais, iš likusių pusė citrinos, kuris taip pat bus tinkamas, jei reikia, "gražus" pašarų;
  • Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus;
  • Kėlimo krašto, apvyniokite folija;
  • Siųsti kepimo skardos orkaitėje troškinkite 20 minučių;
  • Tada nuimkite keptuvę ir unwrap folija. Šioje formoje patiekalas troškinkite bent 10-15 minučių, kad pluta yra kruopščiai paruduos ir buvo skanus-Auksinė;
  • Nepamirškite, kad filė, virti daug greičiau nei įprasti mėsos ant kaulų, todėl nuolat tai patikrinti pasirengimą šakute, nesvarbu, kiek laiko praėjo. Jei jis tirpsta greitai ir lengvai ląsteliena – patiekalas paruoštas.
Kepti žuvį į foliją

Maža gudrybė: citrinos, yra klasikinis, be jokių žuvies patiekalas, kuris puikiai neutralizuoja nemalonu ir savitą kvapą. Tačiau, jei citrusinių vaisių žievelės yra pakankamai storas, jis gali duoti patiekalas nepageidaujamų kartumo.

Todėl, šiuo atveju, rekomenduojama švelniai PATRINTI žievelės ant tarka arba supjaustyti jį visiškai sumažėjo iki šiek tiek minkštimo. Su pakankamai plona oda tokių manipuliacijų, kad neprivaloma.

Kaip kepti žuvį į foliją orkaitėje?

Viskas priklauso nuo veislės, taip pat kiekio ir kokybės mėsa. Mes jau sakė, kad filė, virti daug greičiau, ir todėl jūs turite laikytis mano kulinarijos instinktus, ir periodiškai patikrinti pasirengimą patiekalai su pagalba iš savo skylių.

Žuvis su daržovių asorti

Į foliją, galite virėjas žuvies ir įvairių daržovių. Šiuo atveju, jūs gausite patiekalas su garnyru, kuri, be to, yra drėgnas, aromatingas ir aštrus.

Receptas žuvis, kepta folijoje su daržovėmis, labai paprastas ir prieinamas net ir pradedantiesiems kulinarinio meno. Tačiau, jums bus suteikta galimybė parodyti savo talentus ir įgūdžius, priekiniai šeimos ar svečiai.

Parengti šie komponentai:

  1. Žuvų filė (puikiai tinka vienintelis, bet jūs galite imtis bet kokių kitų) – 500 g;
  2. Bulvių – 4-5 gabalus (priklausomai nuo numatomų skaičius porcijomis);
  3. Svogūnai – 1 galva;
  4. Morkos – 1 vnt;
  5. Saldus bulgarijos pipirai – 1 vnt;
  6. Vyšniniai pomidorai – 3-4 gabalus ant kiekvienos porcijos mėsos;
  7. Česnakas – 1-2 gvazdikėliai vienai porcijai;
  8. Prieskoniai ir prieskonių – pagal skonį (pageidautina naudoti pasiruošę prieskonių maisto ruošimui, jūros gėrybių).

Nurodymas dėl kepimo:

Kepti žuvį į foliją
  • Filė supjaustyti mažais gabaliukais, pridėti druskos, pipirų ir sezono metu juos su prieskoniais žuvies (jei nenaudojate toks, pabandykite pridėti natūralių džiovintų žolelių);
  • Bulves supjaustykite sluoksniai arba mažos skiltelės morkų turas skiltelės, svogūnai – pusė žiedai, pipirai – žiedai. Vyšnių supjaustyti per pusę arba palikti visai. Česnako pjaustyti nereikia;
  • Paruošti lakštai, folijos apie dydis 25x35 cm, Sukrauti juos sluoksniais: žuvis + svogūnas + bulvės + pomidorai + paprika + morkos. Kiekvieną sluoksnį reikia šiek tiek pipirų ir prisolit;
  • Surinkti į voką ir šiek tiek suspauskite taip, ji buvo stora;
  • Skirtas kiekvienai gavo voką su kitu lakšto folijos – tai yra svarbu, kad neprarastų sulčių gaminimo metu;
  • Sulenkite vokų kepimo skardos ir įdėti į įkaitintą 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje valandą.
  • Patarimas: jei norite, kad troškinys ne per "troškinys"- 10 minučių, kol ji yra pasirengusi, atidarykite vokai ir palikti spintoje, rudos spalvos.

Nesvarbu, kaip jūs virėjas žuvį į foliją orkaitėje ar ant žarijų. Svarbu, kad tai yra garantuojama, kad gauti sotūs ir skanus patiekalas. Skanaus!