Veganų mityba ar gyvenimo būdas?

Yra klaidinga nuomonė, kad "veganas"yra vertimas iš anglų kalbos žodžio "augalų", "daržovių". Tiesą sakant, pavadinimas dietos, žinoma, ateina iš lotynų kalbos "vegetus" – "švieži, sveiki".

Veganų mityba ar gyvenimo būdas?

Pirmą kartą šis pavadinimas pasirodė 1842 pagal įkūrėjų vegetaras visuomenės Britanijos. Pirmine prasme, vegetarizmo buvo skelbimas ir praktika ne tik specialios kryptimi maisto, bet ir harmoningą gyvenimo būdas, kuris sujungia etinių ir filosofinių montavimas.

Straipsnio turinys

Šiuolaikinės vegetaras, kas jis?

Labiausiai tikėtina, vegetarizmo kilęs iš Indijos ir Tibeto, kaip šiose srityse yra religinių prielaidos plėtoti esamą. Pagrindinis principas yra atmetimo naudoti mėsos. Bet nemanau, kad kitose pasaulio dalyse, niekada neegzistavo tokia filosofija. Plutarcho viena iš traktatuose ragino atsisakyti mėsos.

Kodėl skirtingose šalyse visais laikais, žmonės palaikė šią idėją?

Galite pasirinkti keletą priežasčių, kurios lemtų būtinybę valgyti tik augalų maistas:

  • etika;
  • sveikatai;
  • ideologinių įsitikinimų;
  • ekonomika.

Beveik bet vegetarai teigia, kad iš esmės negali valgyti mėsos, nes nenori paskatinti žmogžudystę. Maža dalis žmonių priversti laikytis vegetarizmo, kaip dietos, kad yra gyvūninių baltymų, kad yra kenksmingas mediciniškai.

Ideologinių įsitikinimų, skatinti pasekėjų Carl Linnaeus, kurie teigė, kad žmonija yra kur kas artimesnis pagal savo anatominių ypatybių, kad žolėdžiams nei mėsėdžių. Daugelis žmonių šiuolaikiniame pasaulyje kelyje vegetarizmo stumia, kad nepakanka lėšų.

Į įspūdžiais tiki, kad mėsos produktai yra labai kenksmingi žmonėms. Ši išvada yra pagrįsta struktūra virškinimo trakto. Ilgai žarnos, kaip ir žolėdžių, labiau tinka nuolat virškinimą daržovių, stambiaisiais. Žarnyno plėšrūno kelis kartus trumpesnis, nes jums reikia greitai pašalinti toksinus, atsiradusios valgyti mėsos.

Naudojant mėsos produktų, cheminių nuodų jūsų kūno kaupiasi toksiškos medžiagos, kurios trukdo funkcionalumą inkstus. Beje, baltymų dieta, pagal įspūdžiais, priežastis, plėtoti reumatas, artritas, podagra.

Kita priežastis, dėl pereiti prie augalinės mitybos, gali būti tai, kad mėsos perdirbimo pramonės gamybos cheminių medžiagų prailginti produktų laikymo laikui.

Pagal statistiką, norint pagaminti 1 kg mėsos, ji užima 16 kg grūdų. Vegetarizmo šalininkai tiki, atmetimo kūnas bus panaikinti ekonomines problemas ir pašarų pasaulio gyventojų pigiai ir aukštos kokybės produktus.

Be to, kainų mėsos gerokai viršija savikainą, daržovių, todėl eilinis žmogus gatvėje, labiau apsimoka eiti į daržovių dietos.

Etinis komponentas ateina daugiausia iš religinių sumetimų. Vegetariškos dietos, yra paminėtas pamokslus Kristus ir mokė Buda. Nužudymas yra nuodėmingų veiksmų, kad bus tikrai poveikio toliau tobulinti sielą. Valymo nuodėmės padeda veiksmingai atlikti meditacijos ir kiti pratimai pagerinti sąmonės.

Nėra nesąžininga, jei vegetaras?

Man įdomu, kaip lengvatos pasikeitė ir šiandien, ir jis yra griežtai laikomasi ir šiandien, principus? Pavyzdžiui, žmonės yra priversti laikytis vegetarizmo dėl medicininių priežasčių, vargu ar gali būti laikoma tiesa pasekėjų kryptimi.

Mityba pagal gydytoju, padeda atsikratyti poveikį tam tikrų ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos ir virškinimo trakto.

Manoma, kad vartojant tik augalinės maisto produktai, kelis kartus sumažėja tikimybė susirgti vėžiu. Tačiau, ką pacientų skaičius dar vegetaras, ir ne, jei jie turėjo medicininių kontraindikacijų, naudojimo mėsos gaminiais?

Veganų mityba ar gyvenimo būdas?

Šiuolaikinės vegetaras protestus prieš žudyti nekaltus gyvūnus, atsisako dėvėti odiniai drabužiai ir valgyti jų mėsą. Taip pat dalis pasekėjų šia kryptimi yra ne naudoti gyvų būtybių tyrimų laboratorijose.

Tačiau sveikatos problemos privertė vegetarai eiti į vaistinę ir nusipirkti vaistų, kad yra sukurta pagal tokius mokslinių tyrimų. Be to, kai kurie vaistai apima medžiagas, gaunamas perdirbant "gyvulių žaliavų".

Ginčai dėl nuosavybės žmonijos žolėdžių buvo vykdomi daugelį dešimtmečių. Jei Carl Linnaeus jo tvirtinimu, buvo pastatytas remiantis struktūra žarnyną. Darvinas manė, kad žmogaus predator dėl buvimas ilčių ir pernelyg subtilus už žolėdžių skrandžio. Todėl, ideologinis komponentas yra vis dar prieštaringa.

Mėsa tikrai per brangu. Tačiau, užpildyti visų būtinų maistinių medžiagų, asmuo turės pirkti įspūdingą sumą daržovių ir vaisių.

Rusijoje, kai kainos augalinių produktų, žiemos laikotarpiu, išaugo kelis kartus, kartais pigiau pirkti visai šeimai su 1 kg vištienos, galite naudoti receptų vegetarams iš brokoliai, avokado ar riešutai.

Vienintelis dalykas, jūs negalite teigia, etika. Taigi, daugelis žmonių nustojo valgyti mėsą, po apsilankymo skerdykloje.

Ką daryti vegetarams valgyti: šiuolaikinės tendencijos

Šiuo metu yra keletas pagrindinių sričių, tarp jų skirtumas yra pakankamai didelis, kad:

  • lacto-vegetarizmo;
  • lacto-ovo-vegetariškas;
  • ovo-vegetarizmo;
  • žalio maisto dietos;
  • veganizmas.

Lacto-ovo-vegetarai leisti vartoti kiaušinius ir pieno produktus. Lacto-vegetariantsy pridėti maisto, pieno. Ovo-vegetarizmo palankiai vertina kiaušiniai. Naudoti vegan maisto, tik augalinės kilmės, leidžiama terminio apdorojimo iš maisto.

Priešingai, žaliavos foodists valgyti žalias daržoves ir vaisius. Kaip matome, skirtumas tarp veganų ir vegetarų yra gana didelė, veganai yra daugiau griežtai kryptį. Terminas "veganizmas" buvo sukurtas 1944 konkrečiai patvirtinti skirtumus.

Daryti vegetarams valgyti žuvų ir kitų jūros gėrybių, juk yra gyvų būtybių, taip pat? Valgyti žuvų veganizmas yra draudžiama, tačiau, gyventojų pakrančių zonose, skelbdamas atmetimo mėsos, žuvies meniu vegetaras.

Klausimas yra, ką vegetarai valgo, ir tai, kaip nesveika mityba ne kartą buvo laikomos gydytojų ir mokslininkų. Šiuo metu vis dažniau išgirsti nuomonę, kad baltymų dieta vegetaras gali sudaryti tik iš augalinių maisto produktų. Pupelės, grybų, riešutų ir kitų sudedamųjų dalių, kad patenkintų organizmo poreikį baltymų.

Tačiau yra komponentų, kurie negali būti gaunami iš augalų maisto. Pavyzdžiui, vitaminas B12. Todėl, žmonėms, išpažįstantiems be mėsos, rekomenduojama naudoti specialias mineralų ir vitaminų papildų.

Tai pastebėjau, kad vegetaras turi daugiau ištvermės ir, dažniausiai, mažesnis indeksas, kūno nei vidutinis žmogus. Remiantis šios mados tendencijos. Moterims, kurios nori numesti svorio, jie dažnai naudoja jį kaip tapti vegetaru būdų palengvinti užduotį išlaikyti formą.

Rūšių produktų, kurių sudėtyje baltymai

Veganų mityba ar gyvenimo būdas?

Normalus žmogaus kasdieniam gyvenimui, turi gauti 50 g baltymų, tiksliau, amino rūgštys nėra sintetinami organizme. Augaliniai baltymai, kurių sudėtyje yra šių komponentų yra įsikūręs lapinės daržovės, sudygusių grūdų ir kai kurių vaisių.

Pavyzdžiui, Puodelio brokolių yra apie 5 gramų baltymų, augalinės kilmės, ir Puodelio žirnių – 9 g. baltymų, beveik visi riešutai, pupelės ir kiti ankštiniai augalai. Tik Puodelio sojų pupelės turi 28 gramų augalinių baltymų. Jei asmuo nesilaiko veganų, galite įsigyti gyvūnų baltymai iš pieno produktų.

Beje, šiuo metu galite įsigyti dešrelės iš sojos, specialiai sukurta mitybos puses. Taigi klausimas, kad mitybos šalininkai vegetarizmo, tai teisingas atsakymas – dešra!